[過去ﾛｸﾞ] ヘルシオってどう Part21 (1002ﾚｽ)
上下前次1-新
このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索 歴削→次ｽﾚ 栞削→次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ
296: 2022/01/04(火)21:00 ID:NwmjFPmY(1) AAS
>>294
よくわかんないけど、それ知ってどうなるっていうの？
フライパン使うときにいちいちこの素材に熱量これくらい与えられて、
とか考えないでしょ
297(1): 1.6G一人暮らし 2022/01/04(火)21:48 ID:yY+QPZHY(2/2) AAS
>>291
水蒸気が湯沸かしポット並に出たら,10cm空いていても上の木が腐らないかとか上の木にあたって水蒸気が横に逃げて
テレビが壊れないかとか気になるんだよね
水蒸気ってどのくらいでるの？
298: 2022/01/04(火)21:57 ID:S4A3uPNt(3/3) AAS
水蒸気ってのは湯気ではないんで見えるようなのは出ないよ
つーか今時電気ケトルもポットも湯気はほぼ出ないから比較しにくいわ
水蒸気が出るってことは周辺の湿度が少し上がるだけ
もちろん周りが冷えてれば結露して見えるかもしれんが通常そんな量は出ない
まあ湿気で腐るくらいなら熱で死ぬし、そうならない距離ならまず問題ない
299(1): 2022/01/04(火)23:59 ID:NTmq+yxO(1) AAS
>>289
まずこの盗聴器仕掛けられてるみたいな電源タップをどうにかしようよ
何と共用してるか知らんけど1500Wひと口で独立させた方がいいと思う
300: 2022/01/05(水)05:57 ID:Es2OwuPb(1) AAS
テレビの隣か
301: 2022/01/05(水)07:49 ID:WWG47Lha(1) AAS
>>289
ホットクックスレから出てくんな
302: 2022/01/05(水)10:28 ID:Yldqw5QR(1) AAS
>>297
今の環境じゃオーブンレンジの使用はダメだと思う。電源コードがダメ。上10?空ければ
最上位機種は前面に噴き出す感じで水蒸気は排泄されるけど下位機種だと左右壁から
離す距離も多くなるし今の環境ではヘルシオは置けないと思う。横向き図参照
BEｱｲｺﾝ:1vxif.png
303: 2022/01/05(水)13:29 ID:d8Rpxrfm(1) AAS
ヘルシオで餅焼いたら膨らみすぎて天井に焦げが付いてしまったんだけど焦げを取る良い方法はないですか？
304: 2022/01/05(水)16:47 ID:zUCu/cf3(1) AAS
>>294
メーカーサイトによるとヘルシオの過熱水蒸気温度は摂氏300度との事
1気圧中で使うと仮定すれば過熱蒸気の比熱は 2.1408 kJ/kgKだけど？
305: 2022/01/05(水)16:52 ID:pfbAYIRD(1) AAS
>>294
あとね、庫内全体に過熱水蒸気を噴霧循環させてるので【個々の食材それぞれに与える熱量の割合】って思考が誤り。
306: 2022/01/05(水)16:54 ID:4A6fNUBj(1) AAS
>>295
自分で調べれば？
307(1): 2022/01/05(水)22:13 ID:edEPZIKF(1) AAS
すまん
横からだが過熱水蒸気の熱の入り方がものによって違うから任せて調理ができるわけじゃないの？
熱の総量は決まっているから物に入る熱の割合が違うと思ってるんだが違うのかい？
スポット的に熱を当てるわけでも割合でもないとしたらただ単にドカっとやってるだけ？
308: 2022/01/05(水)23:13 ID:uX7eBsFB(1) AAS
外部ﾘﾝｸ:jp.sharp
に
過熱水蒸気は、温度の低いほうに多くの熱を与える特性を持っており、この特性を利用することで、冷凍・冷蔵・常温といった異なる状態の食材を一度に仕上げられます。
とあるから、過熱水蒸気の特性みたいね
309: 2022/01/06(木)16:34 ID:lxQYlGDA(1) AAS
ヘルシオで焼く餃子は正直まずい🥟
310(1): 2022/01/06(木)18:26 ID:tZQKziaZ(1) AAS
要するに輻射熱じゃなくて対流で熱を与えるよってことだろ
当たり前すぎて書くことではないような気もするけど
>過熱水蒸気は、温度の低いほうに多くの熱を与える特性を持っており
これ空気でもなんでもそうだからね
電子レンジや普通のオーブンが若干苦手なだけだよね
311(1): 2022/01/07(金)01:13 ID:4H4jqA5e(1) AAS
オーブンは熱源からの輻射熱で庫内の食品を外側から過熱するけど食品内部が温まりにくく中は生焼けみたいな失敗が起こる
電子レンジは食品の水分子を電磁波で揺らす事による摩擦熱で内側から加熱するので短時間で加熱できるが食品中の水分が水蒸気となって外に出てしまうため食品の乾燥が起こりやすい
スチームオーブンは気体の状態にある過熱水蒸気が100度未満の食品に触れ液体になる時に発生する凝結熱を利用して過熱する
輻射熱や熱風を対流させるような熱に比べ凝結熱は非常に大きいため食品の温度を急速に上げることが可能
また過熱水蒸気が触れる箇所の温度差が大きい程凝結が発生するため冷凍、冷蔵、常温の食品を同時に庫内へ入れても加熱ムラは発生しない
更に過熱水蒸気の粒子は小さいため庫内の食品内部へも入り込むので表面だけでなく内部からも加熱することができる
312: 2022/01/07(金)01:14 ID:cuaIoRPU(1) AAS
>>310
友達いなさそう
313(1): 2022/01/07(金)01:22 ID:6NxYmPYS(1) AAS
スチームオーブンとかスチームコンベクションオーブンは元々業務用で、原理は >>311 に書かれてる
馬鹿デカくて水回りや衛生面で小型化するのが難しかったのをシャープが家庭用として開発したのがヘルシオ
ヘルシオがスゴいというわけではなくスチームオーブンがスゴいんだよ
314: 2022/01/07(金)12:10 ID:or79+bhX(1) AAS
>>299
うちのヘルシオも盗聴されてるかも
使い終わったら「ヨロシクオネガイシマスネー」とか「オハナシシタイコトガアリマス」って勝手に喋ってられて怖い
315: 2022/01/07(金)13:38 ID:gsW6vlxj(1) AAS
>>313
>難しかったのをシャープが
ヘルシオスゴいじゃん
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
あと 687 ﾚｽあります
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 0.010s