[過去ﾛｸﾞ] 電気圧力鍋 Part.6 (1002ﾚｽ)
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547(1): 2022/02/17(木)19:05 ID:+ptB/rHu(1/6) AAS
高出力はいらない。電気圧力鍋なんてマイコン式なのに1400ｗなんて必要ない
他の家電使うのに気を使うからむしろ迷惑
それより高圧力が欲しいね140kPaクラスが出れば、調理時間を今より半減できる
普通の圧力鍋ではあるのに、なんで電気は無いんだろうね
549(1): 2022/02/17(木)20:23 ID:+ptB/rHu(2/6) AAS
山善の最新式が1,200Wもあるのは、
フタを開けたまま炒める調理をする為だよ
外部ﾘﾝｸ[pdf]:dl.mitsubishielectric.co.jp
IHヒーター火力の目安
煮込み（カレー・肉じゃが・煮魚）750W
炒め物（野菜炒め）1500ｗ
とかって感じだからね
550: 2022/02/17(木)20:26 ID:+ptB/rHu(3/6) AAS
>>548
構造上は分からないが、火力の問題では無いと思う
WMFの圧力鍋の取り扱いポイントで、火加減については↓のようになっているし
火加減は、鍋のまわりに炎が広がらない程度に中火から弱火にします
552(1): 2022/02/17(木)20:59 ID:+ptB/rHu(4/6) AAS
山善の炒め機能は便利そうだが、炒め調理をするとフッ素加工の寿命が縮むから
炒めたいなら、使い捨ての安物のフランパンで炒めてから圧力鍋に入れた方が良いと思うなぁ・・・
>>551
強度なら、鍋部分をステンレスで作ってそれを卓上IHで加熱を調整するようにすれば良いんじゃないかな
Hestan CueとかビタクラフトRFIQみたいに
554(1): 2022/02/17(木)21:09 ID:+ptB/rHu(5/6) AAS
炒め機能がないなら１４００ｗなんて必要は無いよ
普通の圧力鍋でも、ＷＭＦの説明書を見ると
火加減
圧力がかかるまで→基本的に中火
加圧中→弱火だから
電気圧力鍋で炒めたい奴は高出力の買えば良いんじゃないか？
555: 2022/02/17(木)21:22 ID:+ptB/rHu(6/6) AAS
それと、IHのように全面加熱ならともかく、電気圧力鍋は基本的にマイコン式だから
そんなマイコン式で１４００Wも使ったら、底面が加熱され過ぎてフッ素加工に良くない
フッ素加工フライパンで強火が厳禁なのは、強火はフッ素を痛めるから
すぐフライパンがダメになったと言っている人はフライパンを強火で使っているからだよ
実際、マイコン式の炊飯器は700Wくらいまでしかないでしょ
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