[過去ﾛｸﾞ] 電気圧力鍋 Part.7 (1002ﾚｽ)
上下前次1-新
このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索 歴削→次ｽﾚ 栞削→次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ
674: 2023/01/18(水)16:55 ID:vxYi/PsO(4/4) AAS
例えば手羽元であれば、骨離れがいいくらいがちょうどいい煮加減だと思う
675: 2023/01/18(水)17:25 ID:UuzqA+iV(2/2) AAS
手羽元の骨離れ良いと感じるのは
大体40分以上だな、個人的には
30分ぐらいだとまだ軟骨が離れない
もも肉は20分以上かけると砂肝との違いがよく分からなくなるので
何か損した気分になるから10分にしてるが、鶏肉をホロホロしたいって人は
要するに砂肝よりもホロホロ柔らかい感触を求めるわけだから
ある程度時間かけても良いとは思う
676(1): 2023/01/18(水)20:19 ID:mzRVZJjH(1) AAS
すまん、クックパッドのドを伏せる意味ある？
677: 2023/01/18(水)21:34 ID:8rm/xeVG(1) AAS
>>676
あやまるくらいなら図々しく質問するなよ
678: 2023/01/18(水)21:47 ID:MyFK/zbf(3/3) AAS
>>673
参考になったよ
㌧
679: 2023/01/18(水)22:06 ID:05/IEv0t(1) AAS
笑かすな
680: 2023/01/18(水)23:24 ID:SkrlWOWW(1) AAS
酒かすだ
681: 2023/01/19(木)12:26 ID:VpfvElFU(1) AAS
いつの間にかラクラクッカー新機種出てたのね
スレでも話題になってないし、いくらマイナーアップデートではないとはいえ値段3倍は強気すぎた？
682: 2023/01/19(木)12:35 ID:ToMHz4C+(1) AAS
旨みのことかな
何かビジュアル的にも名称的にも上位新機種って感じがしないｗ
683(1): 2023/01/22(日)02:03 ID:8rq6MsMq(1) AAS
プレッシャーキングだけど手羽元は10分設定 加圧終了後保温は電気代もったいない気がしてコンセント抜いて余熱で2時間くらい放置
で肉ホロホロ軟骨ポロリだね
加圧で殺菌されているだろうから蓋開けるまでは腐らないっしょ
684: 2023/01/22(日)05:13 ID:sPCAz6TE(1) AAS
保温の電気代なんて大してかからないよ
保温ってのは70℃くらいにキープする機能（メーカーによって多少は保温温度のバラつきはある）だから、
温度が下がってきたら加熱して温度が上がれば止めるの繰り返し
ずっと電気食い続けるわけじゃないからね
ちなみに圧力調理も似たようなもん
保温との違いはキープする温度、圧力の場合は110～120℃をキープする感じ
たしかに2時間放置したくらいじゃ腐りはしないだろうけど冷めるでしょ
食べる時に温め直すくらいなら保温のほうが楽だと思うけどね
685: 2023/01/23(月)12:29 ID:xw6OkAcw(1) AAS
>>683
そう思って放置して炊いたご飯腐らせたことある
686: 2023/01/23(月)13:36 ID:nk4UwRb8(1) AAS
ご飯は腐らなくね？いつも固くなっておかきみたいになるわ
687: 2023/01/23(月)14:05 ID:1S0UNvPU(1/2) AAS
それは保温で放置したときじゃないの？
688(2): 2023/01/23(月)14:27 ID:j1ObuMj+(1) AAS
先輩方、鶏肉がフワトロに美味しく出来上がる電気圧力鍋ベスト２教えて下さい
その２つのどちらかを今日ポチろうと思います
689: 2023/01/23(月)14:46 ID:GFUDuWaW(1) AAS
Panasonic
690: 2023/01/23(月)15:03 ID:1S0UNvPU(2/2) AAS
何となく低温調理じゃなくて圧力調理の話っぽいけど
どの鍋でも適切なセッティングが出来るかどうか次第じゃないの？
691: 2023/01/23(月)21:37 ID:NqA+VtNF(1) AAS
>>688
どれだってなるでしょ
692: 2023/01/23(月)21:44 ID:c+7Zigwd(1) AAS
>>688
クックフォーミーエクスプレス
693(1): 2023/01/24(火)00:09 ID:WmAJrqBP(1) AAS
クックフォーミーとかの自動圧力調整っていうのは
料理に合わせて圧力上げたり下げたりというより
調理完了に向けて減圧することを指してるのかな？
シロカも同じような謳い文句をおうちシェフProから始めたけど
技術的にも同じようなことなんだろうか
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
あと 309 ﾚｽあります
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 0.014s