[過去ﾛｸﾞ] 電気圧力鍋 Part.7 (1002ﾚｽ)
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727: 2023/01/28(土)08:28 ID:b3iqgRcJ(1) AAS
>>726
どういうことかそのネタの説明してもらえる？
さすがに違うと思うけど
728: 2023/01/28(土)13:45 ID:RNRp+neC(1) AAS
早炊き
ね！
25分じゃ候じゃ無いでしょ！
729: 2023/01/29(日)12:46 ID:IljVmhVG(1) AAS
25分間フル稼働なら逆にどうかと思う。
いったん抜いて熟成タイム入れたり。
730: 2023/01/29(日)14:31 ID:h8DrfaxC(1) AAS
うちのパナソニック炊飯器ははやダキ25分よ。
731: 2023/01/29(日)14:34 ID:QMnueDU2(1/2) AAS
古くて安い電気圧力鍋でもマニュアル設定で炊き方工夫すれば全然食べられる味には炊き上げられたわ
最近の炊飯器使ったことないけど
普段炊飯土鍋で炊いてるのと比べても言うほど大きな差を感じないしむしろ時短
多くを求めなければ十分
732: 2023/01/29(日)15:10 ID:42lkLpge(1) AAS
とりあえず成功おめでとう
733(1): 2023/01/29(日)15:30 ID:LRjqVfWI(1) AAS
要するに外側が煮崩れして食感が柔らかくなりピンと立たなくなるのが問題なわけで
別にそれでも食べられなくなるほど不味くなるわけでもないしなぁ
炊き込みご飯やリゾットのように煮崩れさせて味を染みさせるものなら
電気圧力鍋の方が良いわけだし
734: 2023/01/29(日)16:59 ID:QMnueDU2(2/2) AAS
>>733
その外側の煮崩れ具合も圧力と加圧時間で調整できるからね
味や食感は個人の好みが大きいから色々試して好みの設定を見つけるのが良さそう
735: 2023/01/30(月)00:14 ID:RYZiG0jQ(1) AAS
おこげも出来るからいい
736(1): 2023/02/06(月)21:54 ID:k4rro9du(1) AAS
アイリスオーヤマのPC-MA2で手動で圧力調理する場合は
温度設定→加圧時間設定
なのはわかるのですが
毎回温度設定が70度になっているのですが何度にしたらいいんでしょうか？
737(2): 2023/02/07(火)08:38 ID:qcT/bjzd(1/2) AAS
ラクラクッカーコンパクト買ってみたけど加圧調理最長30分だったのか…
イワシの骨も牛スネ肉も一発じゃ十分に柔らかくならなかったよ…
738(1): 2023/02/07(火)08:57 ID:Pjs81OyF(1) AAS
イワシの骨30分でもダメなのか
739: 2023/02/07(火)09:43 ID:qcT/bjzd(2/2) AAS
>>738
まるごと食えたけど期待したほどではなかったというか缶詰の魚レベルになるかと思ってた
ちなガス式含め圧力鍋初体験
740: 2023/02/07(火)09:57 ID:AtOmynly(1/2) AAS
>>737
説明書読んでみたがよくわからんかった
30分縛りがあるならそりゃひどいな
741: 2023/02/07(火)12:10 ID:6DN9ajt6(1/2) AAS
確かに説明書見ると最大設定時間３０分みたいだな
あまりレビューでも語られない部分だと思うけど、設定時間長い機種はどれなんだろうな
742: 2023/02/07(火)12:22 ID:AtOmynly(2/2) AAS
うちのクッキングプロなら、モードにもよるが最大2時間まで可能だな
743: 2023/02/07(火)12:52 ID:6DN9ajt6(2/2) AAS
電気圧力鍋は基本的に圧力低めだから加圧１時間くらいは設定できてほしいかもね
シロカもそれくらいは設定できるぽい
>>736
それ何か間違ってない？それ低温調理のモードじゃないの？
744: 2023/02/07(火)15:42 ID:pIKwoEnV(1) AAS
>>737
すね肉なら赤ワインに漬け込んで、焼いてから圧力調理すれば30分でほろほろになるけどね
745: 2023/02/07(火)17:33 ID:Lp7XeGGY(1) AAS
うちのインスタントポッドも2時間くらいだったかな
ただ30分だと真イワシはほぼ崩れた豆腐で肉感が殆どない
746: 2023/02/07(火)18:08 ID:BQN0NuQ1(1) AAS
圧力は70kPaくらいで同じようなもんかな？
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