【Panasonic】オートクッカー ビストロ Part1 (252ﾚｽ)
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118: 2023/02/23(木)21:18 ID:lmO4N77X(1) AAS
>>116
ありがとう牛すじカレーの苦味の原因はそれかもしれない
牛すじは下茹でしたほうがいいと書いてあったから一応したけどしっかりはしてない
今度はしっかり下茹で作ってみるわ
119: 2023/02/25(土)20:33 ID:xqw7MoMk(1/2) AAS
クラムチャウダー2回目作った。今回もめちゃうまい！
それと比べて、肉じゃがはもう一つ。じゃがいもに味がしみないんですよね。ホットクックはちゃんと味がしみてるらしいので、調理の仕方のプログラムがよろしくないのかな。
120: 2023/02/25(土)22:15 ID:xqw7MoMk(2/2) AAS
続けてXOジャンチャーハン。
あたたかいごはんを使うようにという指定なので、炊きたてご飯を使用。
ベタつかず美味しくできた。10分くらいであっという間にできるのが嬉しい。
121(1): 106 2023/02/26(日)20:15 ID:2QfYFON5(1) AAS
今日はカレー粉後入れで作りました。
まず、カレー粉抜きで完成させ、その後はるみのカレー粉入れて手動で5分間煮込んだ。今回は美味しくできました。
それと、じゃがいもがかたいと以前書いたけど、大きく切りすぎていたみたい。指定通り2～3cm角でやったら柔らかくおいしくなりました。
122: 2023/02/26(日)20:59 ID:CyXEYW9m(1) AAS
牛すじカレーって高加圧メニューだよね
圧力鍋で牛すじと煮込んでじゃがいもが硬いって考えられないんだけど、圧弱いのかな？
123: 2023/02/27(月)02:05 ID:h8W9rjpq(1) AAS
普通にやわらいかいよ
124(1): 2023/02/28(火)07:45 ID:UwUzD6mx(1) AAS
>>121
カレー粉は後入れの方がやっぱりいいのか
公式レシピは手軽さ優先で少し手間少しかけても美味しいレシピも増やして欲しいよな
125(1): 2023/02/28(火)08:15 ID:xsejeCY+(1) AAS
カレーだったら普通じゃがいもはけっこう大き目に切るよなあ
謎
126: 106 2023/02/28(火)12:18 ID:Q2sLY/kb(1) AAS
>>124
粉タイプは特にそうなのかもしれないですね。
>>125
レシピに従うと2-3cm角。
大きいの入れたい場合は、先にレンチンして柔らかくしとけばいいのだと思います。
127(1): 2023/03/01(水)15:55 ID:TSAB/rw7(1/2) AAS
2～3センチ角ってレトルトカレーレベルの小ささだね
普通の電気圧力鍋なら牛すじ柔らかくする圧力ならじゃがいもなんて大きいの半切り～小さいのまるごとでも柔らかくなるけどね
128(1): 2023/03/01(水)16:33 ID:UCWdNjZ8(1) AAS
>>127
カレーは圧力機能使わないんですよね。
129: 2023/03/01(水)17:06 ID:TSAB/rw7(2/2) AAS
>>128
ああ、牛すじカレーとポークカレーの人は別の人なのか
牛すじカレーは加圧だから柔らかいけどポークカレーは圧力なしだから細かく切るってことね
理解したけどなんでポークカレー圧力ないんだろうね
加圧なし煮込み料理のモードのバリエーションつけたかったのかな
130: 2023/03/02(木)06:03 ID:fitKCRH/(1) AAS
それにしてもじゃがいもが柔らかく煮えないって
よっぽど短時間の煮込みなんだろうな
豚が煮すぎになるのを避けたいということなんだろうか
131: 2023/03/02(木)17:43 ID:Kx0JEdVd(1) AAS
ホットクックでは肉じゃがは本当においしくできるのでちょっと躊躇しちゃいますネ
ホットクックの肉じゃがは子供がよく食べてくれます。味付けは醤油だけ。
132: 2023/03/02(木)22:16 ID:UHN/S4me(1) AAS
オートクッカーは、スタートしてから40分で出来上がりです。
ホットクックはどれくらいですか？
133: 2023/03/02(木)22:23 ID:W4Qei4Vh(1) AAS
なぜにブラックカラーしかないねん！( *｀ω´)
134: 2023/03/03(金)08:40 ID:K3XUFq1g(1) AAS
あーカラバリはそうよなあ
135: 2023/03/03(金)11:31 ID:/MgaOZq0(1) AAS
ホットクックが白と赤だから、差別化？
でも白も欲しいよね
136: 2023/03/03(金)12:38 ID:kFVqpwpO(1) AAS
うちのキッチンにはホワイトがあっている。
ビストロオーブンにあわせたいのでカラバリを希望！
137: 2023/03/03(金)19:33 ID:Ow4xGdSd(1) AAS
ホットクックも最初赤だけだったでしょ
黒は今の流行りだけど
売れたら色違い出るかもね
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