【表示】北海道で大量発生「オオズワイガニ 」めぐり、国・鳥取県が異例の要請…メスを「親がに」として販売しないで　地元の特産・・ [朝一から閉店までφ★] (88ﾚｽ)
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1: 朝一から閉店までφ ★ [sage] 2024/11/19(火) 08:48:25.36 ID:Fpi17x0F sssp://img.5ch.net/ico/kita1.gif 北海道で大量発生「オオズワイガニ 」めぐり、国・鳥取県が異例の要請…メスを「親がに」として販売しないで　地元の特産ズワイガニのメス・親がに「値崩れ」にも懸念の声　 BSS山陰放送 2024年11月19日(火) 05:53 シーズンを迎えたオスのズワイガニ「松葉がに」は山陰の冬の味覚の王者ですが、メスの「親がに」も冬の食卓の味として山陰の人々に親しまれています。 しかし去年から、「オオズワイガニ」という別の種類のカニが北海道で大量発生し全国で流通。そのメスについてもスーパーなどで「親がに」と誤解されるような表示で販売されているとして、国や鳥取県などが、販売業者などに適正に表示し販売するよう要請しました。 山陰地方で「親がに」といえば、ズワイガニのメス。「セコガニ」とも呼ばれます。 資源保護の観点から、漁期は11月と12月の2か月だけと、松葉がによりも短く、わずか2か月程度しか食卓には登場しません。 濃厚なカニみそや内子・外子など色々な味が楽しめるほか、みそ汁にしても絶品です。 今年5月、BSS取材班が鳥取県米子市内のスーパーで見つけたのは、1枚270円、北海道産の「親かに」です。当時、1日40枚も売れる人気商品となっていましたが… スーパーの鮮魚担当者 「（仕入れ業者からは）北海道産のセコガニと聞いて仕入れています。鳥取市に10年前に5年くらい勤めていましたが、北海道産のカニがこの時期に入ってくるって話は一切なかったですし、聞いたこともなかったです」 https://newsdig.tbs.co.jp/articles/bss/1561688?display=1 次ページ 謎のカニの正体は…？ https://newsdig.tbs.co.jp/articles/bss/1561688?page=2 http://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1731973705/1
北海道で大量発生オオズワイガニ めぐり国鳥取県が異例の要請メスを親がにとして販売しないで 地元の特産ズワイガニのメス親がに値崩れにも懸念の声 山陰放送 年月日火 シーズンを迎えたオスのズワイガニ松葉がには山陰の冬の味覚の王者ですがメスの親がにも冬の食卓の味として山陰の人に親しまれています しかし去年からオオズワイガニという別の種類のカニが北海道で大量発生し全国で流通そのメスについてもスーパーなどで親がにと誤解されるような表示で販売されているとして国や鳥取県などが販売業者などに適正に表示し販売するよう要請しました 山陰地方で親がにといえばズワイガニのメスセコガニとも呼ばれます 資源保護の観点から漁期は月と月のか月だけと松葉がによりも短くわずかか月程度しか食卓には登場しません 濃厚なカニみそや内子外子など色な味が楽しめるほかみそ汁にしても絶品です 今年月取材班が鳥取県米子市内のスーパーで見つけたのは枚円北海道産の親かにです当時日枚も売れる人気商品となっていましたが スーパーの鮮魚担当者 仕入れ業者からは北海道産のセコガニと聞いて仕入れています鳥取市に年前に年くらい勤めていましたが北海道産のカニがこの時期に入ってくるって話は一切なかったですし聞いたこともなかったです 次ページ 謎のカニの正体は？

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