[過去ﾛｸﾞ] 【心身相関】健康寿命120歳スレ★40【ストレス・運動・食事】 (1002ﾚｽ)
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265: (ﾜｯﾁｮｲ 7f58-/jfo [61.197.104.107]) 2023/07/19(水)21:54 ID:Fp222uiP0(7/8) AAS
脂質のAGEsが高いから糖質制限医師のポジショントークにも思えますけどね
外部ﾘﾝｸ[pdf]:expres.umin.jp
AGEs（終末糖化産物））って何？
2023年07月19日 (水)
なお、食事由来の外部からのAGEsが、動脈硬化に影響するか否かについては、世界中で論争中です。
私自身は、
「体内で産生されるAGEsは、動脈硬化の元凶であるが、食事由来の外部からのAGEsは、ほとんど動脈硬化への影響はない。」
と考えています。
その、大きな歴史的な証拠として、
「火を使い始めて、食べ物由来のAGEsは、激増していますが、人類の寿命は延びている」
からです。
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