[過去ﾛｸﾞ] 手作りパン ☆3☆ (1001ﾚｽ)
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1(4): 2005/04/23(土)18:55 ID:4d9QTnE+(1/4) AAS
パンを焼いているときってすごくいい匂いがしますよね。
買うパンもおいしいけど、自分でおいしいパンを作りたい。
さあ、楽しく仲良くおいしいパン作りのための情報交換しましょう。
入門者さんから上級者さんまで歓迎です。
どなた様も汚い言葉は慎んでﾏﾀｰﾘ楽しみましょう。
●前スレ
手作りパン ☆2☆
2chｽﾚ:bread
●パン関連スレ専用アップローダー
外部ﾘﾝｸ:ryoriup.nce.buttobi.net
省3
982: テンプレ2 2005/08/26(金)14:57 ID:g6O2HzDH(3/6) AAS
●パン作りの心得●
パン作りには基本があります。おいしいパンはいきあたりばったりでは作れません。
正しい基本知識をまず身につけましょう。パン教室があれば参加するのも良いでしょう。
〜共通のお約束〜
●計量の単位はグラム
大さじ・小さじでもなく、カップ（cc）でもなく、すべてグラムで計量してください。
ベーカーズ％の計算がしやすくなります。
●ベーカーズ％（B％）
ベーカーズ％はパン作りにおいて基本なので覚えておくと便利です。
普通100％で配合を表す場合、全体を１００として考えますがB％は基本となる粉の量を
省4
983: テンプレ3 2005/08/26(金)14:58 ID:g6O2HzDH(4/6) AAS
●パン作りの参考になるサイト
All About Japan［パン］ 外部ﾘﾝｸ:allabout.co.jp
パンに関するあらゆる情報の発信サイトヘ案内するホームページ。
ﾊﾟﾝ技術研究所 外部ﾘﾝｸ:www.jibt.com
ﾛｰﾙﾊﾟﾝ成形やあんまんの包餡、ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ成形が動画で見れます。
初めてでもできるパン作り
外部ﾘﾝｸ[php]:www.whatawonderfulworld.tv
パン作りが動画で学べます
e-ぱん工房 外部ﾘﾝｸ:www001.upp.so-net.ne.jp
工程が写真付きで説明されていて解りやすいです。
省13
984: テンプレ4 2005/08/26(金)14:59 ID:g6O2HzDH(5/6) AAS
●過去ログ （29ch）
≪料理板≫
手作りパン
外部ﾘﾝｸ[html]:makimo.to
手作りパン☆２☆
外部ﾘﾝｸ[html]:makimo.to
手作りパン☆３☆
外部ﾘﾝｸ[html]:makimo.to
手作りパン☆４☆
外部ﾘﾝｸ[html]:makimo.to
省15
985: 2005/08/26(金)16:40 ID:JhqnQrcd(2/3) AAS
【やっぱり】手作りパン☆4☆【おいしい】
2chｽﾚ:bread
986: 2005/08/26(金)23:13 ID:g6O2HzDH(6/6) AAS
新スレ乙。ありがとね。
新スレ1さんと985さんは別人かな？
985さん、テンプレ張ってくれてありがとう。
途中でdat落ちしてしまうと、にくちゃんねるでは読めないので
適当にこのスレを使い切ってしまいましょう。
987: 2005/08/26(金)23:57 ID:JhqnQrcd(3/3) AAS
別ですよ
2以降のテンプレが張られそうな気配がなかったので貼っておきました
1の方乙です。
988: 2005/08/27(土)00:01 ID:BcgIXgiq(1) AAS
とりあえず2人とも乙です
989: 2005/08/27(土)08:25 ID:OPNDGBVz(1) AAS
2人とも乙！あとはまたりパン談議で梅ですな
オーヴンが壊れたらしい・・下火が上がりすぎ
購入するまではフライパンで、ナンを焼いてしのぐつもり
990(1): 2005/08/27(土)10:18 ID:bm2kTbth(1) AAS
底が焦げ気味になることが多い。
対処法プリーズ…。
991: 2005/08/27(土)10:42 ID:SsYLY04k(1/3) AAS
まったりと梅なので・・・
>>973
全部大正電機の製品だしJHBSのスレで聞いた方がいいよ。
私はこのスレで機械の話がダメとは思わないけど、全部の機種を
使ったことがある人なんてJHBSの関係者ぐらいしかいないと思うから
このスレより詳しい情報が手に入るんじゃないかと・・・
手作りパンだからと何でもこのスレでと云うのではなく、より情報量の
多いスレで質問した方が的確な答えを得られると思うよ。
私はちび丸を持ってて、通ってるJHBSの教室では古い機種（たぶん
レディスミキサー）・こね丸・NEWちび丸を数台並べて使ってます。
省9
992: 2005/08/27(土)14:31 ID:8/3mSQ3V(1) AAS
>>990
天板を２枚重ねするとちょっとましかも
993(1): 2005/08/27(土)21:22 ID:QTGxRghe(1) AAS
うーん。
NEWこね丸やNEWちび丸が良いと言われても、教室専用品じゃなあ。。。
994(1): 2005/08/27(土)22:35 ID:SsYLY04k(2/3) AAS
>>993
973さんがNEWこね丸のことも含めて質問してたから、私の
分かる範囲で感想をのべただけで宣伝してるわけではないよ。
ただ、やっっぱり新機種の方がいろいろ改良されて良くなってる
のは事実だと思う。その改良部分と新機能が価格に見合ってる
かを判断するのは人それぞれだけどね。
JHBSのスレで本部に問い合わせた人によると、NEWこね丸や
NEWちび丸が教室専用というのは間違いで一般の人も買える
らしいよ。安く手に入る通販の店には出回ってないだろうけど。
995: 2005/08/27(土)22:37 ID:PoMjOC9b(1) AAS
こね丸とかちび丸とか、なんか可愛い(*´∀`)
996: 2005/08/27(土)22:52 ID:SsYLY04k(3/3) AAS
(*´∀`)つ 本名「ちびまるくん」（品番KN-250）
997: 2005/08/28(日)00:00 ID:jIkYlwQt(1) AAS
>994
>NEWこね丸や
>NEWちび丸が教室専用というのは間違いで一般の人も買える
それを早く言わなきゃ。
998: 2005/08/28(日)00:25 ID:Hbo2hI7f(1) AAS
ん？973さんに答える形で話してただけだから
973さんがあげた機種は購入前提だと思ってたんだけど？
NEWこね丸やNEWちび丸（品番KN3000とKN300）は、一般の人でも
購入できるらしいけど詳しくは大正電機かJHBSの本部に問い合わせて
ください。あとはJHBSのスレで聞いて。
999: 2005/08/28(日)12:43 ID:9rDVwOTk(1/2) AAS
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【やっぱり】手作りパン☆4☆【おいしい】
2chｽﾚ:bread
1000: 2005/08/28(日)12:44 ID:9rDVwOTk(2/2) AAS
1000
1001: １００１ Over 1000 Thread AAS
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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