[過去ログ] シュトーレン Stollen 2本目 (1002レス)
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347(1): 2015/01/16(金)08:41 ID:4R9m88oa(1) AAS
あまりマーガリン市場のことは知らないけど
チーズとかそこかしこに固まりで売ってて安いもんなぁ。バターも安いし乳製品安いよね。
バターの含有量の多いコンパウンドマーガリンとかだったのかな。
日本の安いマーガリンがおいしくないのは仕方ない。
でも製菓用品売ってるとこだとまあまあなマーガリンもあるよ。バターより少し安い程度の値段だけど。
348: 2015/01/16(金)20:41 ID:/9MGGEU/(1) AAS
>>345
今回のはパーム油だよ。
でも臭くないし、もたれない。だから、すごいなぁ、と。
トランスファット対策していると、もたれないのかな?
>>347
そういう高級なのは良くて当たり前だけど、
加工用に普通に使われているのがそこそこの品質なのが、すごいところだよ。
バターが安い環境で売る為には、レベルが高い必要があるんだろうけど。
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