【角食】食パン総合スレッド 9枚目【山食】 (891ﾚｽ)
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460(1): 2023/03/20(月)18:23 ID:HizY0U1x(1) AAS
世間は広いからヤマザキが美味しいと言うパン屋さんもいるだろう
自分はそういう店で買いたくないけど
461: 2023/03/20(月)19:00 ID:2VoD1J50(3/3) AAS
トーストしたほうがおいしいって書いてるだけやん
462: 2023/03/20(月)19:45 ID:SlDAqSR3(1) AAS
市販の山型食パンならタカキの石窯シリーズが好き
山頂部にふりかけてるライ麦粉はいらんけど
変わり種では祇園ボロニアのデニッシュ食パンとか
463: 2023/03/21(火)08:11 ID:fyORtE7X(1) AAS
新食感宣言はイギリスパンの下位互換なイメージ
美味しいイギリスパン食べたことないから知らんけど
464: 2023/03/21(火)08:40 ID:cQ4qCz8N(1/2) AAS
イギリスパンって単に山形の食パン全般を指す言葉じゃないの？
465: 2023/03/21(火)09:31 ID:Rcmz/00b(1) AAS
>>460
何故パン屋に異常な反発するのか理解出来ないがトーストした方がいいよと言ってるだけだよ
異常だよ君
466(1): 2023/03/21(火)09:58 ID:GqBqXJ2N(1) AAS
あんたもしつこいよ
異常とか味音痴なんて書くから反発くらうんだろ
467(1): 2023/03/21(火)10:02 ID:cQ4qCz8N(2/2) AAS
パン屋とベーカリーという言葉を使い分けているし
ベーカリーのオーナーシェフというわけではないのかもしれないな
468: 2023/03/21(火)10:21 ID:DF5BCul5(1) AAS
山崎製パンのライン工でも一応パン屋だしな
469: 2023/03/21(火)15:47 ID:ap+Eu/h4(1) AAS
ライン工は皆マイスターよ
470: 2023/03/21(火)16:39 ID:pJ/IwEzq(1) AAS
マイスターは素人でも通信講座で取れる資格だろ？
皆が技能士っていうなら驚きだが
471: 2023/03/22(水)06:37 ID:mzld9XTt(1/5) AAS
>>467
使い分けてないぞw
パン屋もベーカリーも同じやでw
472: 2023/03/22(水)06:38 ID:mzld9XTt(2/5) AAS
>>466
味音痴ってのは実際いるからなあ
473(1): 2023/03/22(水)12:23 ID:Xovdhlsr(1/5) AAS
４５６で使い分けてるように見えたが
パン屋でも市販のパンを市販のパンなりに評価するというのはわかるが
ベーカリーの食パンでおいしいのに出会ったことが無いとまで言うのは奇妙だな
さすがに自分の店のはおいしいと思ってるんだろうけど
よそでも師匠筋に当たる店とか無いの？
474: 2023/03/22(水)13:14 ID:mzld9XTt(3/5) AAS
>>473
自分のところの食パンはあまり好きではないかな
食パン以外は美味しいパンいっぱいあるけどね
何か話が噛み合わない気がするんだけど、別に経営者でも開発者でもない、普通のサラリーマンだよ
ベーカリー厨房勤務の
475: 2023/03/22(水)13:17 ID:mzld9XTt(4/5) AAS
何が奇妙なのか分からないな
食パンに関してはベーカリーのものより市販の、食パン自体を研究開発してるもののほうが好きなだけだが
476(1): 2023/03/22(水)13:21 ID:mzld9XTt(5/5) AAS
ベーカリーの食パンなんて、一部のこだわってる店以外は「食パンもあった方がいいよね」的なもんだよ
君がバカにするヤマザキやパスコの方がちゃんと追求して開発してる
477: 2023/03/22(水)14:47 ID:HOZx2zys(1/2) AAS
ものは言いようだな
食パンが美味しくないベーカリーが多いのは周知の事実だから、一部のこだわってる店(高級食パンは除く)とメーカーの量産品との比較で語らないと意味がない
478(1): 2023/03/22(水)14:54 ID:HOZx2zys(2/2) AAS
ていうか、ベーカリーで美味しい食パンに出会ったことがないのに「一部のこだわってる店以外」と言う台詞が出てくるのも謎だ
479(1): 2023/03/22(水)16:02 ID:Xovdhlsr(2/5) AAS
> 食パンが美味しくないベーカリーが多いのは周知の事実
これまた初耳だが
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