【角食】食パン総合スレッド 9枚目【山食】 (894ﾚｽ)
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274: 2022/09/16(金)23:45 ID:yJwJmpII(1/2) AA×


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274: [sage] 2022/09/16(金) 23:45:41.62 ID:yJwJmpII 岸本ってホテルのベーカリー出身だからクロワッサンやフランスパンにはくわしくても 食パンのことはよくしらないけど、とりあえずレシピ作って一時はヒットしてたってマジ？ パン屋の元同僚がかすかな岸本系列の店で働いてるんだか、生地は緩く丸める、モルダーの投入口なでとか。今までの常識から考えると？？？？らしい で、結局クラムの荒い食パンになっちゃったりする。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bread/1641233196/274
岸本ってホテルのベーカリー出身だからクロワッサンやフランスパンにはくわしくても 食パンのことはよくしらないけどとりあえずレシピ作って一時はヒットしてたってマジ？ パン屋の元同僚がかすかな岸本系列の店で働いてるんだか生地は緩く丸めるモルダーの投入口なでとか今までの常識から考えると？？？？らしい で結局クラムの荒い食パンになっちゃったりする

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