【角食】食パン総合スレッド 9枚目【山食】 (891ﾚｽ)
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25: 2022/01/19(水)14:41:33.30 ID:cRsSc/N4(1) AAS
パン屋の普通の食パン買うな
103(1): 2022/03/01(火)20:58:57.30 ID:dIBBWTDH(1) AAS
偏執狂が一人いるんだよ
生活保護健康とやらにつぎ込んでるんじゃなかろうか
137: 2022/03/15(火)10:13:28.30 ID:/KAVmhOY(1) AAS
稲刈り後11月に麦をまくと５月から6月あたりに収穫になるから暖地以外での田植えはギリギリになりそう
そば小麦大豆ならどれか二つ育てられる
164: 2022/04/08(金)20:47:42.30 ID:Bs+yH1r9(1) AAS
動画サイトでみるホームベーカリー調理でも粉だけでなく塩や砂糖すらよく分からん高尚な品を使ってたりするが
多分少量の副材料で質の変化はないと
思われる
216(1): 2022/07/11(月)22:27:39.30 ID:u+OQ5Jfw(1) AAS
>>210
日本有名メーカー製造
うちには冷蔵庫が２台あって保存用と普段用と使い分けている
231: 2022/07/12(火)23:13:27.30 ID:7QXRWTo/(8/11) AAS
ベーカリーは商売の性質上パン作りになるべく時間をかけないのが望ましい
だから基本、その日の内に食べれば美味しいパンを提供する
時間のかからないストレート法で作るのが望ましい
袋パンは何日かかけて売るものだ
だから水分含有量が多くなる中種法が向いてる
作ったその日の内に食べなくても美味しい状態を保てるパンという訳だ
しかしながらベーカリーでも食パンやその他何日かかけて食べる様なパンなどは中種法で作る事もある
429: 2023/03/17(金)10:37:29.30 ID:qhTS597u(2/4) AAS
そこには謎なんて無いんじゃない？
442(1): 2023/03/18(土)23:15:49.30 ID:FYr9/2ue(1/2) AAS
新食感宣言、上のやりとりで気になったので買ってみた
なんていうかすごくプレーンな感じだな
甘味も塩気も感じず旨味も控え目、小麦の風味なんてのも特に感じない
安い食パンにあるような発酵臭も無い
カットした断面はやや乾いてるけど中はほどよくしっとりで、にちゃっとした感じも無い
山形なので上のよく焼けてるとこは香ばしい
スプレッドとか総菜とかでお好みでどんな味にでも出来そうな感じ
今回トーストはせずそのまま食ったんで、トーストした場合はまた違うだろうな
463: 2023/03/21(火)08:11:41.30 ID:fyORtE7X(1) AAS
新食感宣言はイギリスパンの下位互換なイメージ
美味しいイギリスパン食べたことないから知らんけど
612: 2023/04/08(土)15:01:41.30 ID:cpWcUO1f(1) AAS
パン祭り中はヤマザキよくセールしてるね
ロイヤルブレッド抜108円
ダブルソフト抜99円
が3-4月の最安、ダブルソフト苦手だから買わんけど
645: 2023/05/08(月)11:28:41.30 ID:00rfKMtG(2/3) AAS
パン屋復活か？
665: 2023/05/09(火)11:43:43.30 ID:GXSLQMSK(6/7) AAS
翌日になったから流せで済む話かね？
同じことずっと繰り返すだろ
彼が言ってる「パン屋」っていつの話だっけ？
888: 09/24(火)21:16:18.30 ID:sXJSdwkQ(1) AAS
定番ブランドの食パン「超芳醇」、「モーニングスター」を１０月１日からリニューアル発売
〜生地配合の改良により、さらにしっとり、口どけ良く〜
外部ﾘﾝｸ[pdf]:www.yamazakipan.co.jp
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