[過去ﾛｸﾞ] オーガと雑談するスレ5(野球、レトロRPGあり) (1002ﾚｽ)
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610(1): !point( ・◇・)◆.izRIzIsGU ころころ (ｽｯﾌﾟ Sd82-raU/) 2024/08/27(火)19:10 ID:UtUQE5vwd(1/3) AAS
ちなナガノーでは蕎麦は貧乏人の食い物だと言って高齢者は嫌がる傾向が強い

そんなこと言っても元々米が取れないから小麦を代替常食する必要性があるから「おやき」を食べてたんだけどねw

とうけう多摩部や埼玉県西部も稲作に適してなくて小麦を植えてたから地粉をつかった「武蔵野うどん」が食べられてた
秩父や群馬の「おっきりこみ」や山梨の「ほうとう」も似た理由

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611: ( ・◇・)◆.izRIzIsGU 警備員[Lv.11][新芽]:0.00045122 (ｽｯﾌﾟ Sd82-raU/) 2024/08/27(火)19:12 ID:UtUQE5vwd(2/3) AAS
冬～春の群馬栃木を散策すると小麦を植えてる田んぼが割と多い
いわゆる二毛作ってやつね

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614: ( ・◇・)◆.izRIzIsGU 警備員[Lv.12][新芽]:0.00048657 (ｽｯﾌﾟ Sd82-raU/) 2024/08/27(火)20:45 ID:UtUQE5vwd(3/3) AAS
>>612
長野市周辺から県北の地域だと
小麦粉の生地に米を混ぜてお好み焼き状に焼いた「こねつけ」
小麦粉とニラを混ぜてお好み焼き状に焼いた「にらせんべい」
なる代替食もあるょ

ニラせんべいはチジミに似てるからもしかしたら韓国朝鮮の人から伝わった食べ方なのかも知れない

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