バタークリームのケーキ・お菓子総合 Part.9

バタークリームのケーキ・お菓子総合 Part.9 (891ﾚｽ)
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637(1): 2024/07/05(金)18:30 ID:??? AAS
>>636
うん
だからそれはムースリーヌではないって話
牛乳使ったアングレーズソースならムースリーヌ

638: 2024/07/05(金)18:32 ID:??? AAS
>>637
君の屁理屈はどうでもいい
バター入れてるから結果的に乳製品が足されて
クレームムースリーヌと同じような味になってる

639: 2024/07/05(金)18:34 ID:??? AAS
誰も今まで言わないから言うけど
あれだけの卵黄の味を感じ取れないのは味覚が壊滅的だぞ！！w

ケーキの味を語る資格なし

640: 2024/07/05(金)18:34 ID:??? AAS
ムースリーヌはバタクリとカスタードクリーム
牛乳使った場合、カスタードクリームとアングレーズソースは
とろみ以外同じだけど、水の場合はまったく違うものになって
ムースリーヌでもなんでもなくなる

641: 2024/07/05(金)18:36 ID:??? AAS
ムースリーヌってフレジェとかで使ってるやつだぞ
全然違うじゃん

642(2): 2024/07/05(金)18:36 ID:??? AAS
>>514
リニューアルしても置いてる物は変わってないと思う

643(1): 2024/07/05(金)18:38 ID:??? AAS
>>642
自分は大阪住みではないけど
大阪に行くたびに10回くらい行ってるけど
ロールとかのバタクリ菓子は見たことないよ

644: 2024/07/05(金)18:39 ID:??? AAS
北海道民がなんで参戦してるのかわからん

645: 2024/07/05(金)18:39 ID:??? AAS
シャンドワゾーのミゼラブルは好きではないバタクリ好きが多いだろうな

646: 2024/07/05(金)18:40 ID:??? AAS
ツマガリは通販してるから地方住民の味方

647: 2024/07/05(金)18:41 ID:??? AAS
ツマガリ本店行こうとしたら、イートインできなくなってるのね

648: 2024/07/05(金)18:42 ID:??? AAS
ミゼラブルはバタクリケーキの至高じゃないよなあ？ｗ

649: 2024/07/05(金)18:44 ID:??? AAS
一生懸命ムースリーヌのことググってて草

650: 2024/07/05(金)18:45 ID:??? AAS
Wボレロで冷凍のバタクリケーキあるよ
通販もやってる
あの店、なんか過小評価されてる感があるんだよな

651: 2024/07/05(金)18:48 ID:??? AAS
未読多くてびっくりしたわ
とりあえず梅田のツマガリで今年の２月に卵黄菓買ったよ

652: 2024/07/05(金)18:52 ID:??? AAS
>>643
冬場に行ってないんじゃないの？ロール系は夏にはないよ

653: 2024/07/05(金)18:58 ID:??? AAS
>>642
リニューアルして生菓子一切置かなくなっただろ
焼き菓子と生菓子の区別付いてる？

654: 2024/07/05(金)19:05 ID:??? AAS
あー生ケーキはないけどクリーム入った日持ちするロールケーキを焼菓子という分類には考えてなかったわ
てかその分け方だと10年以上前から生ケーキは置いてないと思う

655: 2024/07/05(金)19:11 ID:??? AAS
ショートケーキとか日持ちしない生ケーキ類はリニューアル関係なくずっと昔から本店限定
ロールっていう名前の本店しか売ってないロールケーキがあるのなら知らんけど、ピュアロールとか津曲ロールなら本店限定じゃなくて大丸にもある

656(1): 2024/07/05(金)19:15 ID:??? AAS
前は何種類かのロールケーキも一本買えたけど
今は種類も減ってカットしたのしか買えないじゃん