[過去ﾛｸﾞ] 美味しんぼ298「アメリカ人好みのあさましい食い物だ」 (1001ﾚｽ)
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336: 2014/08/03(日)01:05 ID:gNFGQfhN0(1/5) AAS
>>334
雄山にも好みは有るし冷やし中華は拘りの無い大衆食で
自由な代わりに歴史や様式美が無いアイデア料理だからじゃん？
茶道とか懐石的な「道」とか「心」の無い物には関心が無かっただけでしょ。
食を「芸術」として扱うなら分かる話だけど突っかかられたから反撃しただけで。
懐古話でも磯の小ガニをバカにして一度は捨てさせようとしたけど
揚げてみたら「なにこれうめーｗ」だったじゃん。
>>335
水は重要だからね。
ジャンル違うけどパン屋でもフランスから水輸入して練ってる店とか有るじゃん。
338: 2014/08/03(日)01:48 ID:gNFGQfhN0(2/5) AAS
>>337
弟子が辞めたのが面白くなかっただけだよねｗ
「トマトが偉いんだ！人間は何もしてないじゃないか！」の方が笑えたけど
あの言い訳はいくらなんでも苦しいよなｗ
360: 2014/08/03(日)12:13 ID:gNFGQfhN0(3/5) AAS
ハンバーガーならマックっていう脳もどうかと思うｗ
365: 2014/08/03(日)20:18 ID:gNFGQfhN0(4/5) AAS
客に対する心遣いも料理には重要だと思うよ。
一定以上のレベルの店は旬や客の好みによってメニュー組むし
あの連中は店レベルどころか究極だの至高だので争ってるわけで。
382(1): 2014/08/03(日)23:27 ID:gNFGQfhN0(5/5) AAS
馬主と言っても色々居るけどね
愛着の有るシンボル、ステイタスとして所有しているか
それとも馬肉の生産業か、投機対象か、それとも乗馬をしているかとか
まあ他人や他国の習慣や好みだから
メシに呼ぶ立場なら配慮すべきだわな
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