[過去ﾛｸﾞ] 【稲葉みのり】源君物語 84帖 【香子さんの“指導”】 (1002ﾚｽ)
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799: (ﾜｯﾁｮｲ 6f8c-sf/g) 2019/07/06(土)22:35 ID:MSjxepk70(14/15) AAS
>>719
折角なので、侠飯2発目作ってみたぞ。
画像ﾘﾝｸ[jpg]:gazo.shitao.info
麻婆豆腐に豆板醤、甜麺醤、豆鼓醤、味覇で味付けするのは今までやってた
ことなので、違いは量（普段の量はもっと少ない）と最後に花椒を入れた事くらい。
見ての通りだが、スープの水の量を勘違いして多過ぎになった……。
花椒はたっぷりと作中にあるが、商品の説明だと「4人分で少々」。
おっかな吃驚で少しずつかけたが、自分は割と思いっきり使っても
大丈夫のようだった。
ただ、父は辛さに不満を訴えていたから、好みによるかもしれない。
炒飯は初めてラードを使ってみたが、固くて容器から出すのが大変だった。
うちのマンションのコンロはセンサーであまり温度が高くなると自動的に
弱火にしたり消火しちゃうから、中々思い切った大火力には出来ない。
普段からやってる、卵とご飯とマヨネーズを混ぜて炒める方が無難だな。
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