[過去ﾛｸﾞ] ●梅酒に使った梅の再利用法あります？● (463ﾚｽ)
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399: 2015/08/11(火)03:28 ID:U5zEm3u00(1) AAS
熱射病・熱中症予防のために取って置いてる
>>1
400(1): 2015/08/25(火)11:52 ID:pPMH3yNF0(1) AAS
【 材料・用意するもの 】
梅酒に使った完熟梅（黄色く熟した梅） 3kg
カスピ海塩（粗塩） 540〜600g
※「梅１kg」に対し「カスピ海塩180〜200g」
殺菌した保存容器
ビニール袋（丈夫な物） 2枚
401: 2015/08/25(火)13:07 ID:TCzdfP/10(1) AAS
>>400
続きは？
402: 2015/08/28(金)10:22 ID:7w5kAYCw0(1) AAS
たねぬいて干す
403: 2015/10/17(土)22:48 ID:aHnXPMot0(1) AAS
先に種抜いて作ったほうがよくね？
404: 2015/10/20(火)05:46 ID:uZrbMd1d0(1) AAS
えー種の周りをガジガジ毟るのがいいんじゃん
405: 2016/06/22(水)20:35 ID:o44RH+SF(1) AAS
あげ
406: 2016/12/14(水)21:34 ID:clp9cR10(1) AAS
何も考えずにみじん切りにしてカレーの鍋にぶち込んでた
407: 2016/12/28(水)11:26 ID:d2lPVs0H(1) AAS
刻んで溶かしたチョコレートをまぶす
408: 2017/01/09(月)22:52 ID:Xu4hNTEW(1) AAS
寒天かゼリーに入れる
409: 2017/04/29(土)20:15 ID:Lnhb3XzH(1) AAS
ジャムにして
カレーに添えてチャツネみたいにする
クリームチーズと合わせてクラッカーに乗せる
410: 2017/05/07(日)22:43 ID:tN7FJ94G(1) AAS
再利用梅でウスターソース作ってみたんだけど、うちは下戸ぞろいで
梅酒じゃなく梅サワーの残り梅なんで、そのままではあんま美味しくなかった
しかし、これを１：１でマヨネーズに混ぜたら、めちゃウマ
酸味が立ってコクがあり、後味がサイコーに爽やか
これはこれでアリだと思うんで、今年また仕込んでみようと思う
411: 2017/06/14(水)00:28 ID:R0YLfPjQ(1/2) AAS
カレー、チャーハン、鶏肉とゆで卵のさっぱりお酢煮、甘い卵焼き、サバの味噌煮、豚の角煮、パン、スポンジケーキ、豚の生姜焼きに刻んだのを調理時に混ぜる
梅干し作りで余った梅酢に漬けて梅干しに転生
ジャムにする(普通の梅ジャムとブレンドするとおいしさ倍増)
刻んで熱い緑茶に少量混ぜる(冬に飲むと暖まる、玉露や抹茶にも合う)
干し芋と一緒に食べる
炊き込みご飯にする
412: 2017/06/14(水)00:35 ID:R0YLfPjQ(2/2) AAS
もう1個あった
デザートたこ焼きを作る時にお好みで混ぜる
普通のたこ焼きに混ぜたら合わなかった
413: 2017/06/14(水)09:52 ID:q18oS1o5(1) AAS
デザートたこ焼き！？
414: 2017/06/15(木)05:03 ID:vBLL40TH(1) AAS
デザートたこ焼きで画像検索かけたら想像より凄かった、良い意味で
415: 2017/06/15(木)09:35 ID:yYYr/zv/(1) AAS
なるほど、そういうことか
鈴カステラとか作れるよね
416: 2017/06/19(月)03:03 ID:W7veNU2h(1) AAS
ホットケーキミックスに梅酒の梅を刻んで混ぜて
ドーナツとホットケーキ両方作って梅ジャムかけて食べたけどおいしかった
417: 2017/07/09(日)08:08 ID:4OulbUQL(1) AAS
プレーンオムレツや砂糖入りオムレツに混ぜてもいけるよ
418: 2017/07/09(日)19:02 ID:tKq69MX9(1) AAS
俺には無理だぁ〜ｗｗｗ
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