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【紅の】ロシア料理【帝国】 (1001レス)
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129
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スラヴァ
03/06/04 01:08
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>>126
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129: スラヴァ [] 03/06/04 01:08 >>126 どうなんでしょうね。何にしろ、ロシアのスープや煮こみ料理は徹底的に煮こむんで 硬い肉の方がおいしかったりする。 逆にステーキやソテーなんかは柔らかい豚肉やラムをよく使うよね。市場でも牛肉より 値段が高いし。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1030722015/129
どうなんでしょうね何にしろロシアのスープや煮こみ料理は徹底的に煮こむんで 硬い肉の方がおいしかったりする 逆にステーキやソテーなんかは柔らかい豚肉やラムをよく使うよね市場でも牛肉より 値段が高いし
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