[過去ﾛｸﾞ] 手作りパン☆９☆ (982ﾚｽ)
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715(2): 04/07/18 10:05 AA×
>>711>>712


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715: [] 04/07/18 10:05 >>711 ヨットは知りませんが、ゴールデンヨットはカメリヤより １〜２％吸水減らした方がいいです。 業務用７/１８現在での状況です。 >>712 ＞吸水は粉の種類だけが要因で変わるわけではないよ 粉の種類が最大要因だと思うのですが。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1083393142/715
ヨットは知りませんがゴールデンヨットはカメリヤより １２吸水減らした方がいいです 業務用７１８現在での状況です 吸水は粉の種類だけが要因で変わるわけではないよ 粉の種類が最大要因だと思うのですが

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