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◆◆◆ 包丁の選び方 二十三丁目 ◆◆◆ (1001レス)
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461: ぱくぱく名無しさん [] 2008/08/29(金) 05:18:55 ID:C3uWXSgQ0 >458 >A源助久(S鋼鍛造,8寸)・・・切れ味バツグン、キャベツを切っただけで変色する 黒のようだから、良いんでないのか。 >因みに、Cに合う仕上げ砥は何と、「日照山」これは意外だった。 つうより、研汁の出やすい日照山だからそう感じるのかもな。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/cook/1208608162/461
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