[過去ﾛｸﾞ] ◆◆◆ 包丁の選び方 二十四丁目 ◆◆◆ (761ﾚｽ)
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625: 2008/09/15(月)22:34 ID:Bnu4Dm3f0(3/3) AA×
>>621


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625: [] 2008/09/15(月) 22:34:24 ID:Bnu4Dm3f0 >621 つうか、ロールシャープナー信者というのは、砥石で研いでみたがさっぱり刃が付かず ロールシャープナーのギザ刃の方が切れるという経験をしてしまった輩だからどうにもならん。 ぶっちゃけ、ロールシャープナー買うくらいなら瀬戸物茶碗の底か、紙ヤスリ１枚買うのでいいからな。 まぁ丸まった刃でも傷つけてやれば引っかかって切り込んでいくというだけなんだが。 こういう感覚は、最初の研ぎの壁を越えないとなかなか抜けないからね。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/cook/1214082261/625
つうかロールシャープナー信者というのは砥石で研いでみたがさっぱり刃が付かず ロールシャープナーのギザ刃の方が切れるという経験をしてしまった輩だからどうにもならん ぶっちゃけロールシャープナー買うくらいなら瀬戸物茶碗の底か紙ヤスリ１枚買うのでいいからな まぁ丸まった刃でも傷つけてやれば引っかかって切り込んでいくというだけなんだが こういう感覚は最初の研ぎの壁を越えないとなかなか抜けないからね

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