[過去ﾛｸﾞ] ◆◆◆ 包丁の選び方 二十四丁目 ◆◆◆ (761ﾚｽ)
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696(2): 2008/10/03(金)17:00 ID:EUCgZvrz0(1) AAS
昭和時代に入ると、牛刀包丁と菜切包丁の良いところを一つにし、
先端を斜めに落とした形状の文化包丁(剣型包丁)が開発されます。
その後この先端部を丸めた 「三徳包丁」が生まれ、家庭での市民権を
得るようになります。
だってさ
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