[過去ログ] ◆◆◆ 包丁の選び方 二十四丁目 ◆◆◆ (761レス)
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743(1): 2008/10/08(水)17:37 ID:hwq0IT8Y0(1) AAS
包丁の選び方ってどうすればいいのでしょうか?
ぶっちゃけホームセンターで3000円くらいの砥石買って、シュコシュコすれば
100円包丁のゆがんでないヤツなら切れますし、その切れ味が長く持つのがいい包丁なんでしょうか?
もちろん、人によっては重心とか刃の長さとかいろいろ条件あるでしょうけど。
俺が今満足してるのはよくわかんないけど鋼の刃先の包丁です。
一年ごとに切れ味が鈍るというか材質が変わるみたいなので買い換えてますけどね。
よく漫画とかであるように、研ぎ減らしてちっちゃくなるような包丁というかペディナイフってあるんでしょうか?
そういうのを購入してみたいのですがそんな包丁全体がちゃんとした鋼材というか刃になる包丁って実在してるんでしょうか?
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