[過去ﾛｸﾞ] ◆◆◆ 包丁の選び方 二十四丁目 ◆◆◆ (761ﾚｽ)
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252: 2008/08/16(土)20:54 ID:TXsZmwAt0(1) AAS
ところで砥石の件だが、中砥は粒度いくつの使ってる？
先日＃800の買ったら、手触りがやたら荒くて、こりゃ荒砥じゃないか？
と思うほどだったよ。
研いでみるとガリガリ言って、カエリもあっという間に出来て、これで
いいのか不安になるよ。
因みに使っているのは肉切り包丁。
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