[過去ﾛｸﾞ] 外食と値段のギャップがありすぎる料理 rigel4 (770ﾚｽ)
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708: 2011/02/20(日)19:45 ID:z9/j8fak0(1) AAS
>>671
中華屋は実はある程度材料が集約されているものの
あれだけのメニュー種をササッと作るのが凄いなあと思う店があるな
厨房見てきちんと支度してるのがわかる店なんかはさ。
ま、何屋でもそうだけど。
>>699
ローストビーフは元々お手軽料理の分類だろ
709: 2011/08/12(金)11:59 ID:Cov6lX040(1) AAS
メイド喫茶の料理全般
710: 2011/08/12(金)12:05 ID:fkCtM0y+O携(1) AAS
フライドポテト
711: 2011/08/12(金)13:53 ID:nX83fu5Y0(1) AAS
広島風は家では簡単に作れないからいいけど、普通のお好み焼は高いと思う。
712: 2011/08/12(金)14:09 ID:BWtO9uib0(1) AAS
うん。お好み焼きは高いねー
京都の湯豆腐コース
なんで豆腐にちょっとした料理で2500円、3000円も
とるんだよと思いつつ、でも食べてしまうｗ
713: 2011/08/12(金)14:15 ID:JS5rWEmFO携(1) AAS
パスタ料理は原価安いよな。
バジルとかハーブ系の殆どは驚くほど栽培が簡単だし、でもそれだけでかなり高級感が出る。
チーズに関してはピンキリが激しいけど、パスタ自体は特に纏めて大量に買えば安いし、保存も常温で長期間OKだしね
でもパスタ好きだから結構外食でも利用しちゃうんだなｗ
714(1): 2011/08/13(土)12:37 ID:lJqaTW2N0(1) AAS
イタリア人なら誰も外で金払って食べる気がしないリストナンバー１の超簡単
激安素材のペペロンチーノに、何であんな値段がつけられるんだい？俺は絶対
外では食わない。
715(1): 2011/08/13(土)13:08 ID:kHd2JTvm0(1) AAS
ペペロンチーノは１人前の原価５０円でしょ。
１２０円ぐらいで食わしてくれるなら、外で食ってやっても良いよ。
716: 2011/08/13(土)13:10 ID:RrcTDic2O携(1) AAS
>>714
今はある程度満足出来るモノを作れるようになったから外ではまず頼まんけど、初めのウチは外でも食べてたな。
ペペロンチーノって美味いの作るのは意外と難しいし、ちゃんと覚えればオイル系全般に応用が聞く。
まあ材料代が掛からないのは変わらないけどねｗ
717: 2011/08/13(土)18:57 ID:+hkAkTax0(1) AAS
ペペロンチーノはニンニクをやんわり炒る所が手間だが、ガーリックオイル持っていたら
軽く炒めてイタリアンパセリ振るだけだからな。素うどんみたいなもんだ。素スパゲティ
と呼ぶべきだな。
718: 2011/08/13(土)21:12 ID:EcD+3RHzO携(1) AAS
サラダ類
719: 2011/08/14(日)05:45 ID:P8rsHTdNO携(1) AAS
ステーキ
タイムサービスとか半額シールの買ったら千円分食べるの無理よ
720: 2011/08/14(日)06:08 ID:ZoXncQT8O携(1/2) AAS
イクラ丼
生筋子買って自分で漬けたら、100gあたり200〜300円くらいなのに
店で食べると2000円ぐらい取られる。
721: 2011/08/14(日)06:13 ID:ZoXncQT8O携(2/2) AAS
あとイクラは自分で漬けた方が新鮮で美味いのでよけいに外では食べたくない。
722: 2011/08/15(月)14:16 ID:ZBb9Xy1C0(1) AAS
イクラ丼とかは東北へ行ったときに食べるものなので
ふだん食べないけど・・食べたくなるねえ〜
外食しないのはうどん。
いつか讃岐に行って本物食べるから注文しない
723: 2011/11/06(日)18:07 ID:7jRSbfj10(1) AAS
>>715
それはどこの地代もつかない僻地で
どんなボロ家で、どんな給料のない奴隷が作るんだ？
と古いレスにマジレス
724(1): 2011/11/06(日)18:51 ID:5weBAXC+O携(1) AAS
パスタの話に便乗して申し訳ない。
以前グルメ気取りのにーちゃんに、ここのパスタは最高なんだよと
連れていって貰った店があるんだけど、ベーコンとポテト、
黒胡椒のパスタで1500円取られた。
カウンターバーみたいな作りの店で、オサレ気取りのシェフが
ドヤ顔でパスタ茹でてたけど、湯気で顔が熱いんだよ！
ラーメン屋でももっと鍋の位置に気を使うだろっつーね。
茹で加減はまあまあだけど、味自体はどうって事ない。
専業主婦が余り物で適当に作った昼飯レベル。
内心馬鹿じゃねーの？と思ったけど、ご馳走になった手前
省8
725: 2011/11/06(日)22:37 ID:Lwg2Vgi70(1/2) AAS
半身でもいいから手長エビぐらい入れてほしいよなｗ
726: 2011/11/06(日)22:44 ID:wKXRfrbE0(1) AAS
概してイタ飯は舐めてるかもな。大雑把な料理の癖に値段が高い。トンカツ屋くらいの
勘定でいいと思うね。
727: 2011/11/06(日)23:32 ID:Lwg2Vgi70(2/2) AAS
でもな、料理の原価率の低さは料理人の誇りなんだよ実は
たった３個の卵（＝￥６０）が￥８００のオムレツに変わる
それを支えるのは料理人の腕、ってな
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