[過去ﾛｸﾞ] 外食と値段のギャップがありすぎる料理 rigel4 (770ﾚｽ)
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724(1): 2011/11/06(日)18:51 ID:5weBAXC+O携(1) AAS
パスタの話に便乗して申し訳ない。
以前グルメ気取りのにーちゃんに、ここのパスタは最高なんだよと
連れていって貰った店があるんだけど、ベーコンとポテト、
黒胡椒のパスタで1500円取られた。
カウンターバーみたいな作りの店で、オサレ気取りのシェフが
ドヤ顔でパスタ茹でてたけど、湯気で顔が熱いんだよ！
ラーメン屋でももっと鍋の位置に気を使うだろっつーね。
茹で加減はまあまあだけど、味自体はどうって事ない。
専業主婦が余り物で適当に作った昼飯レベル。
内心馬鹿じゃねーの？と思ったけど、ご馳走になった手前
省8
725: 2011/11/06(日)22:37 ID:Lwg2Vgi70(1/2) AAS
半身でもいいから手長エビぐらい入れてほしいよなｗ
726: 2011/11/06(日)22:44 ID:wKXRfrbE0(1) AAS
概してイタ飯は舐めてるかもな。大雑把な料理の癖に値段が高い。トンカツ屋くらいの
勘定でいいと思うね。
727: 2011/11/06(日)23:32 ID:Lwg2Vgi70(2/2) AAS
でもな、料理の原価率の低さは料理人の誇りなんだよ実は
たった３個の卵（＝￥６０）が￥８００のオムレツに変わる
それを支えるのは料理人の腕、ってな
728: 2011/11/06(日)23:46 ID:64IfU9C30(1) AAS
>>724
半分が土地代、ってかｗ
729: 2011/11/07(月)13:39 ID:x7DiAulp0(1) AAS
しかし料理屋てめんどくさい商売だよな。
一皿作って接客もして800円とか。
それを１日に何回も。
俺なんか、プログラム作ってネットで販売してるだけだが、
１本１万円のソフトが毎日数本売れる。
料理と違ってプログラムを作るのは最初の数ヶ月だけ。
あとはメールでサポートとか購入のやり取りをするだけの毎日が何年も続く。
１日で働くのは実質３０分ぐらいかな。
メールサポートっつっても、わざと失礼なことを書く腹立つ奴は無視すればいいだけだし、
料理屋みたいに対面の商売じゃ、ややこしい客も相手にしないといけないのが辛いな。
省2
730: 2011/11/07(月)20:01 ID:JJFozx0LO携(1) AAS
惣菜の
マカロニサラダやポテトサラダ
マカロニサラダなんて
100円でマカロニ買って適当に野菜＋マヨネーズ
計200円でボ−ル一杯出来る！
731: 2011/11/07(月)22:54 ID:RxnIL7LU0(1) AAS
単価の安い物は、まあ色々あるよ。エッグサラダなんて卵とマヨネーズだけだしな
一ダースの卵とマヨネーズがあれば、しばらく食いたくないくらいサラダができる。
732(2): 2011/11/08(火)00:02 ID:frH6Rhfx0(1) AAS
ツレがホットドッグ屋をやってて
値上げしたらみんなに文句言われてて
俺が「ピザだったら原材料一緒なのにこの値段の倍でも安いくらいなのにね」
と言ったら(ﾟДﾟ)ﾊ!!となってた
733: 2011/11/08(火)19:16 ID:3U83AkTn0(1) AAS
でも、耐火レンガ高いぜ。
個人用のピザ釜で200万くらいするんじゃなかったかな。
734: 2011/11/18(金)13:55 ID:Qr18++l+0(1) AAS
「スカンピ海老」が冠に付いている料理。今度から通信販売か業務用で探して自分で何とかする・・・
735: 2011/11/18(金)15:36 ID:7joGEMAG0(1/2) AAS
>>732
外食は、結局は立地次第なんだけど
ホットドッグは価格設定が難しいんだよな
こだわり抜いた特注素材で！とか言われても
客は、そんなもん求めてないし・・・・ってのも多い
そもそも厳選素材だから、焼きにこだわったから
だからおいしいってもんじゃないんだよなあれ
736(1): 2011/11/18(金)19:31 ID:JFUFRJcq0(1) AAS
ガストの39円お子様ランチに対抗できる、料理自慢の主婦っている？
外部ﾘﾝｸ:gigazine.net
737: 2011/11/18(金)20:22 ID:7joGEMAG0(2/2) AAS
>>736
そのイベントはタダ券のバラマキと同じで
このスレの比較対象にならない
738: 2011/11/19(土)02:45 ID:1S/9ZFbkO携(1) AAS
やっぱり焼きそばかな〜ぁ？
だってディスカウントショップ？のトライアルって所は､蒸した焼きそば麺が一袋20円しないもん｡
だからキャベツや豚肉､ソース入れても100円じゃないかって思って｡
それなのに中華屋で600〜700､下手すりゃ800円だし｡
卵のってない焼きそばね｡
739: 2011/11/19(土)03:25 ID:qORXDMon0(1) AAS
焼きそばはかなり美味しい商売だよね
ラーメン以下のコストでラーメン並の価格取るし
最近のラーメンは変な客が増えて
やれスープだなんだと煩いからな
740(1): 2011/11/19(土)17:24 ID:ZrA1IsiL0(1) AAS
確かにそうだな。ラーメンはスープもチャーシューも自分で一からやるとなると、
到底手に負えないけど、ヤキソバなんて家で全部出来る。チャーハンみたいなテク
もいらないから、簡単に美味しく作れる。ラーメンの半値でいいと思う。
741: 2011/11/19(土)17:38 ID:zw1gUlib0(1) AAS
>>740
半額どころじゃない店もあるみたいだなｗ
外部ﾘﾝｸ:portal.nifty.com
742: 元カフェ経営 2011/11/23(水)06:06 ID:MWuQzYGI0(1) AAS
うどん屋とかラーメン屋が儲かると思う。
飲食はやるもんじゃないね。きついばっかだわ
743: 2011/11/23(水)09:55 ID:abmp4CEq0(1) AAS
美味い不味い言っても結局は立地だからねー
駅前なんかで繁盛したらしたで殺人的に忙しいから
必然的に質落ちるし
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