[過去ﾛｸﾞ] 質問スレッド111 (1001ﾚｽ)
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337(1): 2010/01/10(日)04:57 ID:pAmEBBls0(1/5) AAS
誰かわかる方いたら・・・
つい最近、何も知らずに餅をそのまま電子レンジにかけたら器全体に広がるように変形してしまいました
そして今日、餅グラタン・・のようなものが作りたいなあと思ってレシピサイトを見ていたら、
「少し水をかけた餅を電子レンジにかける」と書いてあるのですが、
水をかければ電子レンジにかけても餅は変形しないのでしょうか？
339(1): 2010/01/10(日)05:03 ID:pAmEBBls0(2/5) AAS
>>338
いえ、柔らかくなるどころかものすごく固くなってしまったんです
341: 2010/01/10(日)05:07 ID:pAmEBBls0(3/5) AAS
なるほど、だから水を入れて、なのですね
どうもありがとうございました
343(2): 2010/01/10(日)05:17 ID:pAmEBBls0(4/5) AAS
普通にもちもちした状態ならいいのですが、まさか原型を留めなくなるほど変形して固くなるとは思わなかったもので・・
351: 2010/01/10(日)16:24 ID:pAmEBBls0(5/5) AAS
>>345
わかりやすい説明ありがとうございました
そのとき思いっきり目を離していたので仕上がったときにびっくりしてしまいました・・・
今度から弱でやってみます
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