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質問スレッド111 (1001ﾚｽ)
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383: ぱくぱく名無しさん [] 2010/01/13(水) 01:48:41 ID:Z/RRuj010 大根について質問です。 タコやイカを煮るときに大根と一緒に煮ると柔らかくなるってよく言われていますが本当ですか。 もし本当だとしたらそれはどういう理由なのでしょうか。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/cook/1260787836/383
384: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/01/13(水) 02:04:38 ID:BRVksPbA0 >>383 ｢大根 消化酵素｣でググる。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/cook/1260787836/384
386: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/01/13(水) 02:07:26 ID:ZD+50R9m0 >>383 「タコやイカを煮るときに大根と一緒に煮ると柔らかくなる」 このままコピペしてググると答えが返ってきます。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/cook/1260787836/386
389: 383 [sage] 2010/01/13(水) 02:12:32 ID:Z/RRuj010 ググってみたところいろんな回答があってどれが本当かわからないんです。 どなたか真実を教えていただけませんか。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/cook/1260787836/389
392: 383 [] 2010/01/13(水) 07:33:34 ID:Z/RRuj010 >>390 ウチには同じ鍋が２個ないし、同じコンロも２個はないのです。ま、鍋は百均で買えばいいとしてもね。 要するにヒトが感じられるほどの差は出ない、ということなのでしょうか。 >>391 はい、どうも世間で言われているほどの違いが感じられなくて。。。 みなさま回答ありがとうございます。 「こういう風にすると大根の効果がすごく現れるよ」といった調理法がありましたら、 理由とともに教えていただければ何よりです。 よろしくお願いいたします。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/cook/1260787836/392
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