[過去ﾛｸﾞ] 【家庭用】包丁の選び方 95丁目【業務用】 (1002ﾚｽ)
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861(2): 2022/04/20(水)11:38 ID:bjHf//RP(3/5) AAS
上の包丁は芳忠作として購入したもの。下の邑田さんのと同じように見える。
ビニールカバーも全く同じ。
邑田さんがOEMとして作ったのではないかと思っているんだけど、どうだろう？
画像ﾘﾝｸ[jpeg]:i.imgur.com
863: 2022/04/20(水)12:21 ID:sW6/2gVR(11/12) AAS
>>861
確かに似てますね
864: 2022/04/20(水)12:23 ID:o9FqEgHT(1) AAS
>>861
邑田さんが名人と言われる所以は厚みの抜き方だから、峰から見てテーパーのかけ方が同じなら邑田作で間違いないんじゃないかな
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