[過去ﾛｸﾞ] 【家庭用】包丁の選び方 106丁目【業務用】 (1002ﾚｽ)
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310: 2023/03/24(金)00:31 ID:rzocJWZ+(2/6) AA×


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310: [] 2023/03/24(金) 00:31:02.42 ID:rzocJWZ+ これ、ぜーんぶ乞食の嘘！！！(^o^) ↓↓↓ ・銀三はステンレスじゃない (ステンレスです) ・ステンレス包丁は和包丁と言わない (ステンレスを使った和包丁は多数存在します) ・氷締めしないで鰻を捌く店は無い (有ります) ・精度の怪しい中華製電着ダイヤ砥石で桁外れの精度を出す (精度が狂った道具で高い精度の加工は無理です) ・金属の分子を一目瞭然 (金属分子の大きさは目視出来ません) ・割込両刃和包丁の構造は日本刀そのもの (割込包丁と日本刀の構造は逆です) ・原則的に魚の美味しさは脂肪の含有率で決まる (グルタミン酸やイノシン酸です) ・出刃の形状の包丁をナギナタ包丁だと主張 (形が全く違います) ・デジタル画像はアウトラインとコントラストが強調される様に勝手に編集される (そのような編集はされまさせん) http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678521019/310
これぜーんぶ乞食の嘘！！！ 銀三はステンレスじゃない ステンレスです ステンレス包丁は和包丁と言わない ステンレスを使った和包丁は多数存在します 氷締めしないで鰻を捌く店は無い 有ります 精度の怪しい中華製電着ダイヤ砥石で桁外れの精度を出す 精度が狂った道具で高い精度の加工は無理です 金属の分子を一目瞭然 金属分子の大きさは目視出来ません 割込両刃和包丁の構造は日本刀そのもの 割込包丁と日本刀の構造は逆です 原則的に魚の美味しさは脂肪の含有率で決まる グルタミン酸やイノシン酸です 出刃の形状の包丁をナギナタ包丁だと主張 形が全く違います デジタル画像はアウトラインとコントラストが強調される様に勝手に編集される そのような編集はされまさせん

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