[過去ﾛｸﾞ] 【家庭用】包丁の選び方 106丁目【業務用】 (1002ﾚｽ)
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658: 2023/04/05(水)00:27 ID:lhWPY+ev(1) AA×


[240|320|480|600|100%|JPG|べ|ﾚｽ栞|ﾚｽ消]
658: [sage] 2023/04/05(水) 00:27:08.02 ID:lhWPY+ev 知人の和食系料理人は使い分けてるね それなりに名が通ったところだけどいけるやつは骨スキで切ってるよ 客に見せるとか関係なしに必要なら尺の柳刃使うしいらないと思うなら15cmの骨スキ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678521019/658
知人の和食系料理人は使い分けてるね それなりに名が通ったところだけどいけるやつは骨スキで切ってるよ 客に見せるとか関係なしに必要なら尺の柳刃使うしいらないと思うならの骨スキ

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