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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 250日目 (1002ﾚｽ)
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 250日目 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/
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856: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/23(木) 20:16:16.61 ID:eTPUIQ7V >>854 クッキングシート使えば http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/856
857: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/23(木) 20:16:19.39 ID:+zcIRCSU >>854 金属の落とし蓋とか普通に売ってるじゃない アルミホイルでもいいし http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/857
858: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/23(木) 20:16:33.30 ID:KOj+S1jn もつ煮マンにアドバイスするだけ無駄 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/858
859: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/23(木) 20:18:21.36 ID:Dh3wbYJk 正直もつ煮は極めたと自負できる しかし、煮物は奥が深い http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/859
860: ぱくぱく名無しさん [] 2023/03/23(木) 20:18:25.11 ID:a5b8Xh3b >>852 蓋は全くしてないかな 具材が半分より少し埋まるくらいの汁を入れて、弱火と中火の中間で10～15分煮詰める んであとは好みで冷まして味を染み込ませる 具材で一番背が高いのは玉ねぎだから玉ねぎの半分より多めの嵩でやってる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/860
861: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/23(木) 20:24:30.55 ID:3YzZzxev 塩豚でペペロンチーノ ニンニクが切れたのでチューブにんにく(笑) https://i.imgur.com/gLQ5dgL.jpg https://i.imgur.com/oLWzoTn.jpg https://i.imgur.com/wwFUUFe.jpg https://i.imgur.com/bY6wHSs.jpg https://i.imgur.com/LDxieoq.jpg http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/861
862: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/23(木) 20:26:05.83 ID:jlfQvFe0 >>848 ありがとうございます http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/862
863: ぱくぱく名無しさん [] 2023/03/23(木) 20:27:10.08 ID:kcnD4kxB >>854 木製落とし蓋使ってる。鍋に合わせてある。二種類 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/863
864: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/23(木) 22:01:51.15 ID:JbHkZUul >>861 卑猥な材料映すな。アポ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/864
865: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/23(木) 22:03:13.24 ID:YFRLpgGr >>861 グロ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/865
866: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/23(木) 22:23:38.68 ID:eg22fThd >>861 塩抜きせずに使っているんだ この色、仕込みから何日目くらい？ 2枚目のスライスがおいしそう http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/866
867: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/23(木) 23:07:55.36 ID:3YzZzxev 塩抜きは味も抜けそうな気がするので そのまま調理してる 3-4週間くらい経ってる 切りながら生のまま、つまみ食いしてるけど 腹は壊したことない ちなドンキの98円の肩肉だったと思う http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/867
868: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/23(木) 23:14:59.71 ID:eg22fThd >>867 ㌧、今後の参考にさせていただきます 今回が自分は初めてなのでその出来次第でまた調整したり http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/868
869: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/23(木) 23:33:13.18 ID:eg22fThd ニンニクみじん切りをたっぷりのもこみち油で低温で火入れ そこにローズマリー、バジル、オレガノ、タイムのドライをパラパラ 牛粗びき肉、塩とホワイトペッパーひと振り バルサミコ一振りで少し酸味を飛ばしたらジュクジュク熟したトマト角切りを2個、粉チ パスタを湯でている間にゆで汁も少し足して煮詰めて、ゆで上がったらフライパンにパスタを入れて少し火を入れて合えて完 パプリカパウダー忘れたが超満足 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/869
870: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/23(木) 23:43:32.59 ID:IcV4a9WN ホウレンソウの根元のほうに栄養がうんぬんって、それは根のほうは緑の色素が無いため赤色が映えているだけで、葉のほうにもあまねく赤色の成分（鉄だっけ）は存在しているとかじゃなかったかな。 よっぽど泥の味が移っているとかでなければ根元には根元だけの風味が有るのは確かではあるが。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/870
871: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/24(金) 02:42:21.25 ID:Sct7SQ77 鶏肉を1枚単位で買って冷凍保存する時、自分はいつもそぎ切りにしちゃうんだけど、みなさんどんな感じにカットしてるんだろうか、もちろんしない人もいるだろうけど http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/871
872: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/24(金) 06:10:14.17 ID:sBt28q8K >>871 鶏胸肉は2キロ単位で買うんだけど 切らずにまるごと、半分にカット、50gずつにカット、サラダチキンにして50gずつに冷凍してる 使いたい料理が決まってない時は使うときに切ればいいかなと http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/872
873: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/24(金) 06:48:13.59 ID:uZ+CIT3V WBC優勝の祝砲屁のふり過ぎでケツが割れた…さて、痛みに耐えながら自炊しよう （๑・౩・๑）♪ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/873
874: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/24(金) 07:05:47.58 ID:mjzXcELw 個人的には韓国が弱すぎたのが残念だ ムカつくけど競ってくれたほうが面白い スレチ失礼 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/874
875: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/03/24(金) 07:18:02.51 ID:4XqbYqve 冷凍イカ買ったらリングじゃなくてロールイカだった これって煮物にしても全然うまそうじゃないよなあ、失敗したわくそ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/875
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