[過去ﾛｸﾞ] 一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 250日目 (1002ﾚｽ)
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900: 2023/03/24(金)17:08 ID:1JLEvqEY(9/9) AAS
>>898
いや木の子なら言いたいこともわかるけども…
901(2): 2023/03/24(金)18:05 ID:Rc/cK38Q(1/5) AAS
ミートソーススパゲティ作る時、2人前の挽肉の量ってどれくらいでしょうか？
902: 2023/03/24(金)18:08 ID:Eh52YMfD(1) AAS
>>870
栄養はどうでもいいけど根っこはうまい。
903(1): 2023/03/24(金)18:16 ID:pgNJTKGf(1/2) AAS
>>901
1人分が50gぐらいなので100gぐらいでよいのではないでしょうか
904: 2023/03/24(金)18:17 ID:Rc/cK38Q(2/5) AAS
>>903
ありがとうございます。参考にします
905(1): 2023/03/24(金)18:20 ID:f93EX2VF(4/7) AAS
>>901
好みとしか言いようがないね、ニクニクしいのが好きな人もいるし
自分は1人前で最低100g、できれば150gは欲しい
906(1): 2023/03/24(金)18:21 ID:Rc/cK38Q(3/5) AAS
>>905
ニンニクとか、他の隠し味はどうされてますか？
907: 2023/03/24(金)18:24 ID:v9mSL5Si(1) AAS
不味い冷凍生ハンバーグがあるんだが、ミートソースへの応用は思いついた
このスレ読んで助かったかもしれん
908(1): 2023/03/24(金)18:24 ID:f93EX2VF(5/7) AAS
>>906
ニンニクは必ず使うよ、食べ過ぎるとお腹が緩くなるから1粒が限度だけれど
ハーブスパイスもお好みだし色々買って試行錯誤してみればいい、人によっては必須でもないだろう
909: 2023/03/24(金)18:26 ID:qxHb94ar(1/2) AAS
200g作って四等分にして冷凍してるわ
ホールトマトもちょうどいい量だし
910(1): 2023/03/24(金)18:29 ID:bO2L/7C2(1/5) AAS
食べたくなったから明日ミートソース作ろ
個人的にセロリが必須
911(1): 2023/03/24(金)18:31 ID:13/EgOmw(1) AAS
セロリはマヨネーズつけて食うのが一番好き
912(1): 2023/03/24(金)18:43 ID:Rc/cK38Q(4/5) AAS
>>908
ありがとうございます
>>910
セロリを刻むんですか？
パセリとかどうでしょうか？
913(1): 2023/03/24(金)18:48 ID:bO2L/7C2(2/5) AAS
>>912
自分はいつもセロリ、玉ねぎ、人参をみじん切りにして入れてる
パセリは仕上げに乗せるほうが良さそう
914: 2023/03/24(金)18:48 ID:bO2L/7C2(3/5) AAS
>>911
それも好き
セロリが好きなだけなんだけどね
915: 2023/03/24(金)18:54 ID:Rc/cK38Q(5/5) AAS
>>913
ありがとうございます。参考にします
916(2): 2023/03/24(金)18:56 ID:qxHb94ar(2/2) AAS
ソフリット入れたらボロネーゼぽい
基準はよく分かってないんだけど
917: 2023/03/24(金)18:58 ID:4XqbYqve(2/7) AAS
腹へってるけど風呂入ったら自炊する気が失せてしまった
悪魔の囁きカップ焼きそばだけど、たまには許してくれm(__)m
918: 2023/03/24(金)19:01 ID:f93EX2VF(6/7) AAS
>>916
じぶんもよく分かってないわ、旨ければいいって基準なので
玉ねぎすら入れたり入れなかったり気分次第で必須だとは思っていない
実際にあちこちに転がっているレシピ通りに作ってもあまり満足のいく味になったことがないっていうのが大きい
919: 2023/03/24(金)19:05 ID:f93EX2VF(7/7) AAS
たぶんソフリット使うと食感的にモサっとしてそれが嫌いなんだと思う
トマトの旨味と水分がオリーブ油と混ざってトロリとするくらいで十分おいしい
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