[過去ﾛｸﾞ] 一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ　250日目 (1002ﾚｽ)
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114(3): 2023/03/13(月)17:43 ID:8qmfLLxj(1/2) AAS
今年からすき焼きに白滝と白菜とエノキ入れるのやめた
定番だけど水っぽくなってあんまうまくないなよなあと思って
肉以外は春菊、ネギ、焼き豆腐、ぶなしめじ
汁気が減る分、締めのうどんがまぜそばみたいになるけどこれはこれで濃厚でおいしい

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121: 2023/03/13(月)18:05 ID:RSgacA2h(1) AAS
>>114

画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com

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122: 2023/03/13(月)18:11 ID:75+3wXqx(2/4) AAS
>>114
白滝の変わりに糸こんにゃくどうだろうか

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123: 2023/03/13(月)18:13 ID:JgxEtaPe(4/7) AAS
>>114
エノキと白菜は最初に炒めるんよ
水分が飛ぶので薄まることがない

白滝はある程度仕方がないな。俺は割り下方式なので濃いめに割りしたを作れば
白滝から水が出るのはそんなに気にならない
どうせ時間が経てば蒸発していって濃くなるし

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