【家庭用】包丁の選び方 108丁目【業務用】

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266: 2023/06/13(火)06:55 ID:B/IumRtF(1) AAS
>>265
ディンプルだとどれだけ頑張ってもきゅうりとかじゃがいもが張り付いて、切り離れが悪かった
しろねずだと強制的に剥がす感じだから、ジャガイモを結構大量に短冊にする俺からすると楽しみだ

267: 2023/06/13(火)07:38 ID:7rPV3tF/(3/3) AAS
>>265
実は、リブ付き包丁は珍しく無い
多分、数十年前からある

ジャンク品の山を選択、再生　してる時に時々　見かけた

おそらくだが、特許が切れたから貝印が売り出した

268: 2023/06/13(火)07:44 ID:gVPeaOdl(1) AAS
>>260

>>262

ありがとう！

269: 2023/06/13(火)09:18 ID:0Tmd3JRb(1) AAS
ふむふむ、乞食がまた嘘をついてたのか…
嘘つきルンペンお手っ！

270(1): 2023/06/13(火)09:55 ID:u+a3CZwV(1) AAS
リブ付き包丁で検索するとけっこう色んなのがあるんだな
マジで知らんかったわｗ

271(1): 2023/06/13(火)11:46 ID:qcAFJljA(1) AAS
穴あき包丁のデメリットを指摘し、リブ付きを推奨する人は結構いたね。

272: 2023/06/13(火)12:20 ID:8OgsaKCB(1) AAS
>>271
リブはデメリットないよな

273(1): 2023/06/13(火)13:03 ID:95AcaC0F(1) AAS
かぼちゃとかかケーキとか厚みのあるものはリブが邪魔にならないかい？

274: 2023/06/13(火)13:25 ID:zu3Y5ryX(1) AAS
>>273
それちょっと気になった

275: 2023/06/13(火)14:03 AAS
凸型リブ付き包丁はむかしからあるけど穴なしはあまり見たことなかったな
穴は衛生的な問題で不評なのにいまも新製品販売品があるので一定のファンがいると思われる
画像ﾘﾝｸ[jpg]:iili.io
画像ﾘﾝｸ[jpg]:iili.io

276: 2023/06/13(火)14:37 ID:gZ8zUzP3(1) AAS
味美咲の包丁からスタートしたワイ
写真がない事に絶望

277: 2023/06/13(火)14:48 ID:b+r47v3v(1) AAS
リブの高さ・本数・幅・位置などなどまだ研究の余地がありそう

278: 2023/06/13(火)20:28 ID:dwrtk5mf(1) AAS
>>270
前世紀にダメリカで見たから
逆になんで日本人に受けない形状を
今更って思ったわ

みんなほんとにこれ欲しいと思うん？

279: 2023/06/13(火)21:59 ID:yyKTd89L(1) AAS
いらない

280: 2023/06/14(水)11:14 ID:jK3Aqp8W(1) AAS
研ぎ減った時はリブも削るんかい？

281: 2023/06/14(水)11:56 AAS
そこまで永くは使わんでしょ

282(1): 2023/06/14(水)12:33 ID:rwhhUYmE(1) AAS
最近はペティナイフを使いだして
包丁をすこし立てて切ると食材がくっつかないことがわかった

283: 2023/06/14(水)23:12 ID:VyvkOqhz(1/2) AAS
Test

284(1): 2023/06/14(水)23:34 ID:VyvkOqhz(2/2) AAS
くっつき対策でアイデア倒れに終わったと思われる包丁。さらに、先端部分がピーラーになっている。
　　画像ﾘﾝｸ[jpeg]:i.imgur.com
　　

285: 2023/06/15(木)09:09 ID:9XGIvrqt(1) AAS
すごい。包丁をとぐ事を想定してない