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【家庭用】包丁の選び方 108丁目【業務用】 (1002ﾚｽ)
【家庭用】包丁の選び方 108丁目【業務用】 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/
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270: ぱくぱく名無しさん [] 2023/06/13(火) 09:55:59.38 ID:u+a3CZwV リブ付き包丁で検索するとけっこう色んなのがあるんだな マジで知らんかったわｗ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/270
271: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/06/13(火) 11:46:44.10 ID:qcAFJljA 穴あき包丁のデメリットを指摘し、リブ付きを推奨する人は結構いたね。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/271
272: ぱくぱく名無しさん [] 2023/06/13(火) 12:20:16.58 ID:8OgsaKCB >>271 リブはデメリットないよな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/272
273: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/06/13(火) 13:03:39.61 ID:95AcaC0F かぼちゃとかかケーキとか厚みのあるものはリブが邪魔にならないかい？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/273
274: ぱくぱく名無しさん [] 2023/06/13(火) 13:25:57.84 ID:zu3Y5ryX >>273 それちょっと気になった http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/274
275: ぱくぱく名無しさん [] 2023/06/13(火) 14:03:27.15 凸型リブ付き包丁はむかしからあるけど穴なしはあまり見たことなかったな 穴は衛生的な問題で不評なのにいまも新製品販売品があるので一定のファンがいると思われる https://iili.io/H6CfCVp.jpg https://iili.io/H6CfuJn.jpg http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/275
276: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/06/13(火) 14:37:40.36 ID:gZ8zUzP3 味美咲の包丁からスタートしたワイ 写真がない事に絶望 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/276
277: ぱくぱく名無しさん [] 2023/06/13(火) 14:48:42.38 ID:b+r47v3v リブの高さ・本数・幅・位置などなどまだ研究の余地がありそう http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/277
278: ぱくぱく名無しさん [] 2023/06/13(火) 20:28:57.18 ID:dwrtk5mf >>270 前世紀にダメリカで見たから 逆になんで日本人に受けない形状を 今更って思ったわ みんなほんとにこれ欲しいと思うん？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/278
279: ぱくぱく名無しさん [] 2023/06/13(火) 21:59:39.93 ID:yyKTd89L いらない http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/279
280: ぱくぱく名無しさん [] 2023/06/14(水) 11:14:05.23 ID:jK3Aqp8W 研ぎ減った時はリブも削るんかい？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/280
281: ぱくぱく名無しさん [] 2023/06/14(水) 11:56:55.47 そこまで永くは使わんでしょ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/281
282: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/06/14(水) 12:33:57.50 ID:rwhhUYmE 最近はペティナイフを使いだして 包丁をすこし立てて切ると食材がくっつかないことがわかった http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/282
283: ぱくぱく名無しさん [] 2023/06/14(水) 23:12:12.38 ID:VyvkOqhz Test http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/283
284: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/06/14(水) 23:34:02.66 ID:VyvkOqhz くっつき対策でアイデア倒れに終わったと思われる包丁。さらに、先端部分がピーラーになっている。 https://i.imgur.com/gZZSV4l.jpeg http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/284
285: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/06/15(木) 09:09:12.86 ID:9XGIvrqt すごい。包丁をとぐ事を想定してない http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/285
286: ぱくぱく名無しさん [] 2023/06/15(木) 12:57:22.45 ID:JTlQwB8x リブ付き包丁は、ごく普通に研げる リブは無くなっても、なーんにも困らないから それよりも穴空き包丁は研ぎ減らし過ぎると困る 勝手にパン切り包丁に変身する 更に減ると、ペティーに変身する http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/286
287: ぱくぱく名無しさん [] 2023/06/15(木) 14:42:08.26 ID:YXf6TAvC >>282 包丁を立てるとくっつかないってほんと？ 垂直に振り下ろすんだよね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/287
288: ぱくぱく名無しさん [] 2023/06/15(木) 14:43:18.56 ID:YXf6TAvC >>284 包丁そのものより背景の錆びた金属の方が気になるわ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/288
289: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/06/15(木) 15:31:48.42 ID:4J+w2SuW >>288 刃物用鋼材。 スレチになるので、この話は自作刃物スレで。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/289
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