【画像】今日のご飯を潔く晒せ144

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385(2): 02/21(水)17:39 ID:RPVsgd6j(1/5) AAS
手羽元の直火焼き
綺麗に焼くより焦がし気味のほうが柔らかいです
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com

391: 02/21(水)21:58 ID:RPVsgd6j(2/5) AAS
水なし両面魚焼きグリル
途中までアルミホイルかけて置くと焼きめは綺麗に焼けるけど固くなるので

393: 02/21(水)22:22 ID:RPVsgd6j(3/5) AAS
ぬるま湯に浸けて置いて水を絞って
その後に軽くレンチンしてから焼いてるので骨まで火が入ってます

394: 02/21(水)22:26 ID:RPVsgd6j(4/5) AAS
火力は上下とも最小で放置です

395: 02/21(水)22:33 ID:RPVsgd6j(5/5) AAS
水絞ってからの下味は蕎麦つゆに醤油半々と砂糖に生姜汁でやってます