[過去ﾛｸﾞ] キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具50 (1002ﾚｽ)
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208: 05/29(水)07:37 ID:P1geNPBQ(1) AAS
夏が近づいてきたけどサラダスピナーで冷しゃぶ作ると美味いよ。
前は氷水で締めてから水しっかり切ってたけど最近は粗熱取ってそのまま水切ってる。
空冷の冷しゃぶの方が肉が固くならなくて美味しい。
209: 05/29(水)09:12 ID:RUx1dEyM(1) AAS
サラダスピナーが激しく汚れそうなんだが
特に洗いやすいとか食洗機OKのサラダスピナーってあるのかな
210: 05/29(水)10:30 ID:RRqBhUD8(1) AAS
サラダスピナー長く使ってると溝や網になってる隙間に汚れが溜まってくるよな
みんなどうやって洗ってる？歯ブラシとか？
211: 05/29(水)12:05 ID:+b8W6UAo(1) AAS
都度食洗機。
212(1): 05/29(水)14:53 ID:EoQHidne(1) AAS
冷しゃぶで肉が固くなるかどうかは熱の入れ方
火が通り過ぎないように氷水で一気に冷やす方がいいはずだけどそれで固いなら火入れ過ぎだと思う
213: 05/29(水)21:35 ID:5Ubkyy4P(1) AAS
蕎麦の水切りに便利で確実
214: 05/29(水)22:05 ID:cmNl/b/R(1) AAS
サラダスピナーは面倒くさいけど全パーツ毎回外して洗ってる
3coinsのを2～3日に一度くらいのペースで2年くらい使ってるけど特に問題なし
215(1): 06/07(金)12:15 ID:E0ltIiY1(1) AAS
低温調理器ってどう？
買って満足して使わなくなる気がしてなかなか買えない
216(1): 06/07(金)12:22 ID:U7WPnoCb(1/2) AAS
>>215
俺は週1ぐらいで使ってる
ローストビーフとサラダチキンたまにステーキとか鶏レバー
ノンフライヤーの方がよく使うけど減量とかしてないならどっちもいらないと思う
217(1): 06/07(金)12:49 ID:bobgX6rG(1) AAS
>>216
どこのがオススメ？
今のところzwillingを考えてるんだけど
218: 06/07(金)12:52 ID:U7WPnoCb(2/2) AAS
>>217
どれも大して変わらないから無名中華製とか買わなけりゃなんでもいいと思うよ
219: 06/07(金)13:01 ID:CtM7mruI(1) AAS
数千円の無名中華製使っているが
温度と時間だけ設定できれば充分。
あわせてアイラップ使うと、
調味料も最小限で低価格で煮物とかできる。
定番でサラダチキンやローストビーフ
コンフィも頻度高い。
拘る人は昆布出汁も低温調理器使うみたいだな
220: 06/07(金)13:03 ID:p2P9A3Co(1) AAS
グーグル、資料のわからないところを最新AIに質問できる「NotebookLM」日本版公開
外部ﾘﾝｸ:ascii.jp
221: 06/07(金)13:30 ID:ssbg8RR3(1) AAS
ガジェットなんて中古で買って1週間使ってまたお試ししてすぐ売ればいいんだよ
たいていは未知の道具試してすっきりしたいだけなんだし
222: 06/07(金)18:23 ID:ICe/TT/Q(1) AAS
低温調理器、興味はあるけど買わないな
223: 06/08(土)16:48 ID:YqHAPbGf(1) AAS
無いよりは合ったほうがいいよ。
放ったらかしできる。
224: 06/08(土)16:52 ID:nn/vbM6m(1) AAS
炊飯器の保温が代わりになるから要らんな
225: 06/08(土)17:30 ID:NR1cEQ2r(1) AAS
炊飯器の保温機能はちょっと温度が高いんだよな
まあ食中毒ぎりぎりを攻めるわけじゃなければたいていは十分だが
226: 06/08(土)17:49 ID:1/EZjqPA(1) AAS
俺のは70℃と62℃選べるが流石に60℃以下はヤバいだろ
ヨーグルト作るなら別だけど
227(1): 06/08(土)20:45 ID:RFMgcRkN(1) AAS
鶏むねは低温調理で化けるかんね
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