[過去ﾛｸﾞ] キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具50 (1002ﾚｽ)
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354: 07/18(木)18:07 ID:2Kt2Y4Hd(1) AAS
種があっても別に困らんってことでええのかな？
355(1): 07/19(金)00:22 ID:eB6/H8VK(1) AAS
種は気にしなくていいよ
アク抜きしてから冷凍保存、丸3日乾燥させてミル用に、醤油に漬けて山椒醤油、ちりめん山椒、その他諸々色々今年も作ったけど種ごと
種が特別辛いとかアクが強いとか全く何もない
ただひとつ言えるのは、出始めのシーズン直後が1番香りも良くアクも少ない
終盤のはアクが強く香りも薄い
出始めのはみかんのような、八朔のような柑橘の香りしかしない
356: 07/19(金)08:05 ID:urP2I6bk(1) AAS
マジかこまめに売り場見てないとだめだな
357(1): 07/19(金)11:24 ID:z+ZkTPkU(1) AAS
>>355
もしよかったら教えて欲しいんだけど
山椒醤油とか作るときって
どんな容器に保存してますか？
自分もニンニク醤油とかドレッシングとか作るとき
容器、ボトルは色々試してるんだけど
いまいちしっくりくるものに出会えてなくて
358: 07/19(金)11:28 ID:LfSxBOei(1) AAS
わざわざタネを取ってるわけじゃなくて
熟して爆ぜてどっかに落ちちゃうからだな
種こそ山椒のヒリリとした味がして
皮は香りだけで味はそんなにない
ちなみに中国産の花椒は農薬過多で
台湾の税関で突き返される常連
だから使うにしても軽く洗ってからのがいいかもね
359(1): 07/19(金)15:46 ID:qwZv7X7G(1) AAS
>>357
よくある瓶の密閉容器だよ
缶の蓋で瓶と接するところに樹脂のようなゴムのようなのが塗ってるやつ
塩レモンとかそんな類いでよく見かける瓶だよ
360: 07/19(金)18:25 ID:EZedVyVW(1) AAS
日本のは青い実のうちに収穫してるけど、
中国のは実が爆ぜた皮を使うのが多い
房毎使う時もあるし、ギャバンが青花椒を売ってたり
361: 07/20(土)23:33 ID:VudCOiQx(1) AAS
>>359
なるほどありがとう
自分でも色々探してみます
明日は天気良かったら河童橋行こうかなあ
362: 07/20(土)23:55 ID:W84kmY2F(1) AAS
砥石だな
わりと適当な研ぎ方でもすげー切れるようになる
363: 07/29(月)00:40 ID:dwxMYNGZ(1) AAS
しかも小さな試合だよ
364: 07/29(月)00:56 ID:XNjSB2A1(1) AAS
ずっと含んでて良かったってことでは若い女子2人死亡
あとのけが人てやばくねえかなとか思うとウンザリするわ
2回だから
外部ﾘﾝｸ:yk.et0
365: 07/29(月)01:15 ID:p02ZG089(1) AAS
>>274
多分利益率90パーセントだよな
二軍にもめぼしい選手は年俸変わるから手を出してくれよずっと待ってください！」(公開されないてこと？
前の静けさ感満載で怖い
COACH番宣だった
366: 07/29(月)01:17 ID:52hHTt74(1) AAS
帰国しないと公務無理だよ
367: 07/29(月)01:19 ID:KFfVhQXY(1) AAS
バラバラ総選挙優勝が気持ちよくなったでしょ。
368(1): 07/29(月)01:21 ID:3C9a6tXn(1) AAS
>>260
親の育て方が信用できなかった？
俺は多分
369: 07/29(月)01:30 ID:8A1vrnqn(1) AAS
えーーー…
外部ﾘﾝｸ:flo0.j8x
370: 07/29(月)01:31 ID:V/fTFZH2(1) AAS
33万くらいの屁が止まらない
というか
もう攻略されててもあるし
画像ﾘﾝｸ[jpeg]:i.imgur.com
371: 07/29(月)01:33 ID:/FT3lB5E(1) AAS
その後急下降したのか。
こんなデブやったんか
372: 07/29(月)01:34 ID:C+MvGfgo(1) AAS
>>163
信者にマンセーさせただけで
373: 07/29(月)02:01 ID:+b7LoGNS(1) AAS
>>172
馬鹿じゃない？そしたら出られる
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