[過去ﾛｸﾞ] キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具50 (1002ﾚｽ)
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272: 06/18(火)08:56 ID:no5hiQLA(1) AAS
そういうのは卓上IHでやれ
273: 06/18(火)11:00 ID:rWO7qxqj(2/2) AAS
温め続ける意味がないと思う
単純にテーブルに蒸篭置くだけでよかろ
274(1): 06/18(火)19:39 ID:J4JlssRL(1/2) AAS
台湾や香港とかそんなだろ
275: 06/18(火)19:41 ID:J4JlssRL(2/2) AAS
両手鍋の取手部分に新品マスクのゴム引っ掛けて、
マスクの上に蒸したいもの乗せるってのTikTokで見た。
276: 06/18(火)20:08 ID:TktnAfOA(1) AAS
マスクの耐熱性は大丈夫なのかな？
食品用や調理用に作られていないものを転用するのはリスクを伴う
277: 06/19(水)03:20 ID:6daRjXRn(1/2) AAS
実用性よりバズりを狙ってる感じがいかにもTikTok
278(1): 06/19(水)07:56 ID:wXzYDBmM(1/2) AAS
文句言う前に試してみたら？
279: 06/19(水)08:59 ID:EsDMa4lg(1) AAS
>>278
脳みそもってる？
280: 06/19(水)09:57 ID:wXzYDBmM(2/2) AAS
脳みそ的にはマスクは約200度で溶ける。
蒸し器内は100度に届かないから限りなく問題ない。
281: 06/19(水)11:23 ID:6daRjXRn(2/2) AAS
鍋のサイズや蒸したいもののサイズ、重さにもよるだろうけど
茶碗蒸し1個とかならええかもな
直接鍋底に置いても出来るけど
282(1): 06/19(水)19:15 ID:TGKuTTz3(1) AAS
Zwilling のfresh&saveシリーズってどうですか？
真空ポンプで何をどのくらいフレッシュに保てるのか？
フレッシュ野菜を真空にして冷蔵庫に入れたら
食べられる期間が大分延びるとか？
ワイン栓とか良さそうだけどそのためだけには買えない
283(1): 06/19(水)22:25 ID:mnJDschW(1) AAS
>>282
真空保存セットのタッパ状容器で保存効果の実感沸かない
ワインシーラーは使ってない
284(1): 06/20(木)10:09 ID:trVPGdug(1) AAS
気圧が異なる程度で完全な真空ではないから、
限りなく普通と変わらないかと。
日立の冷蔵庫が0.8-8%とか言ってたから、1%ぐらい違うかどうかでしょ。
完全な真空だとおよそ倍ぐらいで、イオンの真空販売の肉とか買うと長持ちする。
285(1): 06/20(木)19:01 ID:GUqlqbjU(1) AAS
>>283
>>284
えー
要らないレベルってことかw
低温調理器と一緒に買えば少しは利用価値あんのかな
286: 06/20(木)19:57 ID:upTONi9C(1) AAS
>>285
アイリスオーヤマのフードシーラー買うんだ
絶対後悔しない
287: 06/21(金)00:54 ID:9e4/NuNl(1) AAS
加圧の方が便利
ドリンクやシャンパンの炭酸が抜けにくい
288: 06/21(金)09:07 ID:Jhx0oQn3(1) AAS
ワインとかは窒素ガス充填して保存するんだったな
289: 06/21(金)15:30 ID:h4CRactY(1) AAS
Zwilling のはバキュームだから
シャンパン保存できないな
290: 06/21(金)21:24 ID:ewwIkVf7(1) AAS
熱々の茹でたじゃがいもとかベイクドポテトを十字傷入れた後に
少しつまんで十字を開かせるペンチみたいな器具ある？
鍋つかみして手で潰し開くもの？
291: 06/21(金)22:32 ID:cMtjwyjc(1) AAS
？ベイクドポテトは切れ目を入れてから焼くだろ？
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