[過去ﾛｸﾞ] キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具50 (1002ﾚｽ)
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1: 03/16(土)07:09 ID:i4JxSq5W(1) AAS
カタログをどんなに真剣に眺めても使ってみないことには良し悪しがわからない。
そんなお料理道具の数々についての情報交換スレッドです。
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キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具49
2chｽﾚ:cook
983: 11/23(土)03:40 ID:KWdCZ2uA(1) AAS
＞料理が美味しくて
はもちろんですが
それ以前にまず
白米がおいしいのがありがたい
なにをおかずにしてもしなくても
こんなにおいしい主食って
世界にほかにあるんかよ
って感じ
世界のみなさん ｺﾞﾍﾞﾝﾅｻｲ…
984: 11/24(日)09:20 ID:MfSprRVY(1) AAS
>>979
ありがとう
985: 11/26(火)15:40 ID:b6Uk8PD8(1) AAS
100均のブンブンチョッパー凄く良かった！
ブラウンのブレンダーのやつ使ってたから今まで買わなかったのだけど
噓みたいに100均のが楽やん…
986: 11/28(木)08:07 ID:N+Y4Rt9n(1/5) AAS
クイジナートならもっと楽だろうよ。
987: 11/28(木)08:16 ID:LdB51a2S(1) AAS
何がどう楽なのかを書かないと意味わからん
988: 11/28(木)09:45 ID:gHujDTI8(1) AAS
電動だと秒で終わる
洗うパーツも変わらない
出しっぱじゃないと、使い始めが億劫なくらいかな
989(1): 11/28(木)09:48 ID:N+Y4Rt9n(2/5) AAS
ブレンダーって
・熱々のものを鍋のまま
・少量のもの
に特化した強みだろ？
ジューサーやフープロはグツグツと煮えたぎるものはできないし少量のものも不得手で、
胡椒10粒を粉にするとかはブレンダーでないとできない。
990: 11/28(木)13:49 ID:EDiSYLh0(1/2) AAS
>>989
フープロ、ミキサーは耐熱ガラスのものもあるよ
ただどのメーカーも
耐熱ガラスのは大容量のものになりがちで
個人宅だとちょっとデカい
991(1): 11/28(木)15:23 ID:N+Y4Rt9n(3/5) AAS
パナは60度以下指定、クイジナートは80度以下指定、
バイタミックスアセントシリーズは100度まで
992: 11/28(木)15:29 ID:EDiSYLh0(2/2) AAS
>>991
それは普及帯商品の
プラ容器のやつではなかろか？
993: 11/28(木)16:39 ID:N+Y4Rt9n(4/5) AAS
クイジナートは1.9Lのステンレスは販売終了し樹脂のみ。
ステンレス容器販売してたとして、容器だけで1.2万とか買わないだろ？
パナはガラス容器の耐熱がそれ、バイタミックスはどれも蓋の耐熱がそれぐらい。
994(1): 11/28(木)20:48 ID:D2Yqgkm8(1/2) AAS
ブレンダーって、ハンディブレンダーの話だよね？
高級機は拡張パーツでフードプロセッサみたいなことが出来たりほかにも色々出来たりするけど
胡椒を粉にしたりするのはミルサーの分野じゃないの？
995: 11/28(木)20:53 ID:B+9GBKOa(1/2) AAS
胡椒は銅鍋の底で粉にしてる
シノワと併せれば粗挽きも微粉も自由自在
996(1): 11/28(木)20:59 ID:D2Yqgkm8(2/2) AAS
プロの料理人なの？
997: 11/28(木)21:21 ID:qt8MHaNe(1) AAS
乾燥ガーリックスライスを市販のガーリックスライスみたいにしたくてブレンダーしたら小麦粉みたいに舞い散るほど粉々になった
それからというもの、すりこぎ棒で押し潰しをするようになった
998: 11/28(木)22:05 ID:N+Y4Rt9n(5/5) AAS
>>994
ハンディブレンダーはミルサーついてる機種がある
999: 11/28(木)22:42 ID:B+9GBKOa(2/2) AAS
>>996
プロがやってるの視て真似してるだけ
偶々それ用の道具を持ってたから
1000: 11/29(金)10:06 ID:/Gb+2fZ0(1) AAS
細かいのはミルサーのほうが楽だよ。
コーヒー豆なんかは機械なくしてまず面倒だし粒度調整できない。
我が家はクロックヒンもあるけど胡椒なんかではほぼ出番ない。
超粗挽きは包丁で切る。
1001(1): 1001 ID:Thread(1/2) AAS
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1002(1): 1002 ID:Thread(2/2) AAS
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