【画像】今日のご飯を潔く晒せ105''''''''' '''''''''''''''''' (664ﾚｽ)
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68(1): 05/01(水)20:41 ID:G29YjeZ5(2/2) AAS
>>67
ブラウン中華風ソース
＠レシピ
鎮江香酢：バルサミコ＝1:1（総量約400cc）
甜麺醤：適宜
オイスターソース：適宜
練乳、きび砂糖、チョコレートソース：適宜（これらは適当に甘みを加えた方がいいかな的な発想で入れてみた。
なので、これらはお好みで加えてよし。練乳入らないかも。砂糖は蜂蜜でもいいかと。。チョコレートはフレンチ
からヒント、冒険的にやってみた。）
塩、黒胡椒（粗挽き）：適宜
コーンスターチ：適宜
このソースはフレンチメニューの時にも使えるよう、とろみをつけてアレンジ。
皿に盛る時に小洒落た小細工を目論みにとろみをつけた。
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