鉄のフライパンって可愛いね 84

[過去ﾛｸﾞ] 鉄のフライパンって可愛いね 84 (1002ﾚｽ)
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972: 12/02(月)12:02 ID:VMMIU1V1(1) AAS
同じ板厚、サイズなら打ち出しの方が軽い。
槌目の凹凸で食材がくっつきにくい

などが打ち出し鍋のメリットの大きな所か

973: 12/02(月)12:12 ID:1GH8JWPC(1) AAS
山田の中華鍋はまじおすすめや
鉄中華鍋でも他のやつより明らかにくっつきにくい

974: 12/02(月)12:46 ID:RFQ/gb9i(1) AAS
山田しか使ったことないから比較できんが
とはいえ槌目はほとんどツルツルてを目で模様が見えるだけだよ
そんな手で触って感じる凹凸感なんか無い

975: 12/03(火)16:27 ID:u4eSo86p(1) AAS
くっつくくっつかないって鍋によるの？ある程度熱くしてから油ひけばどれでも焦げ付かないような

976: 12/03(火)17:37 ID:uSSftHle(1) AAS
リバーライトと山田持ってるけど同じ使い方でもリバーライトのほうがくっつきやすい
なぜかはわからん

977: 12/04(水)00:42 ID:cAO5/tJc(1) AAS
そうそうリバーライトの方がくっつきやすいね
窒化鉄は油のなじみが悪いのかね？

978: 12/05(木)04:36 ID:EKU/H0Qg(1) AAS
なにかくっつきやすくなる加工がされてるんでしょ。

979: 12/05(木)16:39 ID:FqbGyxqB(1) AAS
>>969
それはカンダタ

980(1): 12/06(金)14:35 ID:gUDQcF6w(1) AAS
リバーライトってオール7点みたいなフライパンだからな
重いだけど錆びづらい、取っ手が壊れやすいだけど持ちやすい、ちゃんと処理できる人なら焦げ付きやすいけど油の量を気にする人が使うとマシに使える

981: 12/06(金)15:15 ID:jG/G+EwO(1) AAS
それならステンレス多層で良い気が

982: 12/06(金)18:15 ID:QSYT3nH7(1) AAS
ステンレスはシビアな予熱が面倒くさい

983: 12/06(金)20:23 ID:milYTuCX(1) AAS
鉄フライパンのスレやからな

984: 12/06(金)20:26 ID:wNmCLDCN(1/2) AAS
油がうまいんだろ油が

985: 12/06(金)20:36 ID:0nH2+uge(1) AAS
ステンレスって鉄と熱伝導率そんなに変わらなくない？

987: 12/06(金)21:03 ID:9/8WReOM(1) AAS
自分が見たサイトの数値がおかしかったみたい
なんかすまん…

988: 12/06(金)23:53 ID:CFNYkMuW(1) AAS
女神さま、金のフライパンを落としてしまいました

989: 12/07(土)08:13 ID:LG70GxPk(1) AAS
>>95
俺は一人だから24以上は使わないしかし旦那と子供のいる家庭じゃ使わないわけにはいかないだろ

990: 12/07(土)08:19 ID:+1nrFg6Q(1) AAS
万能な26かなーと思ってたけどIHだから24cm買うことにするは

991(1): 12/07(土)12:10 ID:q7Q93gu6(1) AAS
一人だけど山田北京30cmにした
単純に大きい方がチャーハンとかの鍋振りがしやすいかなと思って