[過去ﾛｸﾞ] 鉄のフライパンって可愛いね 84 (1002ﾚｽ)
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27: 04/29(月)21:02 ID:q3aGrIgT(1) AAS
旅先のセレクトショップで変な鉄の調理器具を見かけた
実用性低そうだが気になる
その11cmくらいの小さい鍋で1.3kgある
画像ﾘﾝｸ[jpeg]:i.imgur.com
28(1): 04/29(月)21:42 ID:WkHkPU/C(1) AAS
円筒状のセンサー部分をシャフトと固定してるネジを緩めて、下の方にストンと落とし込んだら二度と作動しないよ
でも俺は別にセンサーあっても良いけどな
高温モードにしてあれが作動するほどの状況は、なにか料理するうえで不要なレベルの高温になってると見て良い
真ん中の熱源がなくなったのは悪いけど
29: 04/29(月)21:59 ID:RWtjKaMr(1) AAS
SIセンサーは配線短絡したらガス付かない仕組みなのよねアレ
物理的に外して横に倒して無効化してる
危ないから自己責任でどうぞ
30(3): 04/29(月)22:03 ID:t/Zbh2Sq(1) AAS
前スレ何であんなに対立してたの？
>>3
内側は飛んだ気がするが外側は飛ばない
ラッカー食ったのかもしれない
>>13
気になったが自信がなかった
>>21
ら抜き言葉でもさ入れ言葉でもないのな
>>25
何とかなってる気がする
省3
31: 04/30(火)00:15 ID:FyjpxSRi(1) AAS
西成のヤマキ閉まったままみたいだな
32(1): 04/30(火)17:53 ID:sR9Hsu2u(1) AAS
>>30
外側は飛ばなくても問題ないだろ
なんで外側のラッカーを食うことになるのかイミフw
33: 05/01(水)10:37 ID:8r2syS+3(1) AAS
焼きそばおいしい！
34(1): 05/01(水)18:31 ID:/SoXW4xv(1) AAS
>>30
いろんな派閥あるから
35: 05/02(木)08:35 ID:r0mzi+GO(1) AAS
結局、前スレで盛り上がってた焼きそばを上手く作る方法って何だったの？
36(1): ころころ 05/02(木)09:12 ID:J3BrmBiy(1/3) AAS
答え出てただろ
37: 05/02(木)09:29 ID:cNI9iqGH(1) AAS
教えろください
38: 05/02(木)09:53 ID:OchlKR4Z(1) AAS
＞野菜を炒め終えたら、次に麺を投入します。ここが大事なんですが、麺はフライパンに直接触れないよう野菜の上において下さい。野菜のベッドの上に麺が乗っかるイメージです。
39: 05/02(木)10:29 ID:OhvfxTS7(1) AAS
蒸しそばのやり方がベストなん？
野菜に乗せたあとって鍋肌にくっつかないように混ぜるの？
40: 05/02(木)12:49 ID:J3BrmBiy(2/3) AAS
こっちの方が鉄パン焼きそばっぽくね？
外部ﾘﾝｸ:my.vermicular.jp
41(1): 05/02(木)14:25 ID:z7thbAeL(1) AAS
それホーローやん
42: 05/02(木)15:30 ID:dN3XW7dt(1/4) AAS
麺入れる前に火を消して温度を下げる
43(2): 05/02(木)15:32 ID:Duqa34LU(1) AAS
人の数だけ焼きそば作りは方法がある
けどテフロンでやればそんなもの全て無視できる
なぜ人は苦しい道を選択するのか？
44: 05/02(木)15:34 ID:dN3XW7dt(2/4) AAS
その後は強火で軽く混ぜて煽る
鍋振る手は休めないように
45(1): 05/02(木)15:46 ID:J3BrmBiy(3/3) AAS
>>41それはたいしたことじゃなくね。
話は鉄パンでくっつかないようにしたいだったし、ホーローもくっつきやすくて特性も鉄パンに似ている。
くっつきやすいフライパン屋のレシピなんだから参考になるよってこと。
屋台みたいに半焦げにしてみたいんでしょw
46: 05/02(木)15:48 ID:dN3XW7dt(3/4) AAS
場所が有れば火から外しても良い
調味料入れる時も慣れない内は火を止めてから
最後に火を止めても2-3回煽らないと張り付く
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