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鉄のフライパンって可愛いね 84 (1002ﾚｽ)
鉄のフライパンって可愛いね 84 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1714374848/
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777: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/09/26(木) 23:42:05.26 ID:OZRZ16OQ >>775 ところで>>767には答えないの？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1714374848/777
778: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/09/26(木) 23:46:31.34 ID:OZRZ16OQ >>774 ここの>>715日本語読めますか？ やらずに普通に使う、それで良い シーズニングとは使い込み歳を重ねるという意味 一回、二回程度油の皮膜を作っても大した意味のある被膜はできない 使い込むのがなにより一番 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1714374848/778
779: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/09/26(木) 23:53:41.87 ID:dzZbARYt >>778 ん？ バカほど連投する法則はまだ健在なんだなwwww まだ分からないのかな シーズニングとは油で重合させることではないんだよ まぁどこから仕入れた知識なのか知らないけどバカ発言は置いといて お前のいうシーズニングの手順を分かりやすく書いてみてくれよ 手順を①から順に完成まで書いてくれ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1714374848/779
780: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/09/26(木) 23:56:22.21 ID:dzZbARYt >>778 どのみち聞くことになるけどさ、ラッカーを焼き飛ばして洗って野菜クズを炒めると言うメーカーのそれは何になる訳？ それを踏んでから使えることになってるんだけどその工程はなんと言う訳なのかな？w http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1714374848/780
781: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/09/27(金) 00:08:02.52 ID:7r/suvzl >>779 お前は連投してないの？自分に言えよ馬鹿だってな 毎回毎回id変えて必ず二連投してさ で、>>763ここでもお前は手島シェフのフライパンを、なんと評価してるの？このシェフのフライパンはポリマー化してるしお前もそれを認めてるよね？ ではこれはなに？なんと呼べばよいの？ Well seasoned pan ではないの？ 手順って何？フライパン買ったら普段使いしろとしか俺は書いてないけどどんな手順が必要なの？ 手順1 フライパンを買ったら使え それだけ それを長年使ったらシーズニングされるんだよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1714374848/781
782: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/09/27(金) 00:13:49.14 ID:7r/suvzl 後はここの奴らの評価に任す シーズニングの意味として適切なものはどちらか？ 【大先生（キチガイ）案】 ・錆止めを焼き落とすこと ・油慣らしをすること ・鉄を加熱し酸化皮膜を作ること 【一般論】 ・長年使って重合した油脂がコーティングされてる状態 ・意図的に油脂を重合しコーティングした状態 俺から言えることはそれだけ 全宇宙で前者を選ぶやつは一人しかいないけどね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1714374848/782
783: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/09/27(金) 00:32:13.00 ID:OAaN4uRY >>781 なあ、お前の論理は破綻してるって気付かないのか？ 説明もしないし シーズニングの手順すら答えない それはそれで百歩譲ったとしてお前は使い続けて汚膜作るのがシーズニングと言ってる それは新品買ってからシーズニングしろと言う説明書は無視で死ぬまで使い続けてる限りずっとシーズニングなんだよなw アホとしか言いようがないwww http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1714374848/783
784: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/09/27(金) 00:33:05.83 ID:OAaN4uRY >>782 勝手に一般論にするんじゃねえよゴミクズ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1714374848/784
785: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/09/27(金) 01:50:59.49 ID:ANJLi9qK シーズニング（seasoning） １ 調味料。塩・砂糖・しょうゆといった基本調味料から、香辛料・薬味・ソース類など広範囲のものまでいう。 ２ 慣らすこと。特に、紙や木材などを伸縮防止のため、室内の湿度に慣らすこと。また、鉄製の鍋を使い始める際に、油に慣らすこと。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1714374848/785
786: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/09/27(金) 07:11:47.19 ID:WGxZ7ec1 フライパンのシーズニングは誰の目にも一般論としてフライパンに油のポリマー層を作ってる工程としか認識されてないね少なくともネットでは https://i.imgur.com/iY7Z0BF.jpeg https://i.imgur.com/ZHpx8r0.jpeg 逆にサビ止めの除去やただの油慣らしだとしているソースは見当たらなかった http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1714374848/786
787: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/09/27(金) 08:55:02.80 ID:X43Q62gn こいつらいつもしょーもない喧嘩してんな グロ荒らしのほうがまだマシだろ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1714374848/787
788: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/09/27(金) 09:09:00.90 ID:UI8Ikc84 正直すまんかった 汚パンちゅおじさんに反応するのは金輪際やめるわ このクリーチャーとの意思疎通は無理 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1714374848/788
789: ぱくぱく名無しさん [] 2024/09/27(金) 10:00:58.65 ID:ocw0650p a. 錆止め落として表面酸化鉄にしたらシーズニング完了 b. 長年使い込まなきゃシーズニングじゃない どっちも極端 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1714374848/789
790: ぱくぱく名無しさん [] 2024/09/27(金) 12:37:10.68 ID:DufHnoqz うちのバーミキュラはさび止めなんかせずにすんでワロタ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1714374848/790
791: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/09/27(金) 14:56:39.78 ID:VDdm+nFS ステーキ屋、お好み焼き屋を考えたら分かる どっちも酸化被膜は形成させるけど炭化被膜はないよな つまりそういうことだ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1714374848/791
792: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/09/27(金) 15:26:32.02 ID:WGxZ7ec1 言うほどそうか？ https://i.imgur.com/QPPCLRm.jpeg http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1714374848/792
793: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/09/27(金) 16:13:36.33 ID:5Q/9fYnG Wikipediaの連投終わった？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1714374848/793
794: ぱくぱく名無しさん [] 2024/09/27(金) 16:58:46.77 ID:ocw0650p >>782 前者の人は重合膜不要派否定派なんかな？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1714374848/794
795: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/09/27(金) 17:15:52.92 ID:WGxZ7ec1 >>794 謎 ただの統合失調症だと思う 全力で重合された物は汚フライパンだと言うが、通常の経年使用で重合したのは良いみたいな事を言ってる と思ったら、経年使用での重合もコケ下ろしてたりもしてて一貫性がない 自分でも何言ってるのかわかっておらず混乱してる様子 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1714374848/795
796: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/09/27(金) 17:17:27.61 ID:4agObXNN おまえらみたいに罵り合っていがみ合って、相手を黙らせるためにいろいろ考えながら料理してる奴らは フライパンが育つとかいう以前に自分の腕が上がっていくだろ 焦げ付かないフライパンじゃなくて焦げ付かせない腕が身に付くわ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1714374848/796
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