[過去ﾛｸﾞ] 鉄のフライパンって可愛いね 84 (1002ﾚｽ)
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844: 10/01(火)17:06 ID:ElaGbsHZ(1) AAS
>>837
5人前の野菜炒めとか家庭はおろか業務用でも無理、野菜の水分で蒸し野菜になる、美味しく作るならせいぜい2人前
そもそも家庭用コンロでデカい鍋買っても火が回らないから無意味だよ、24cmなら家庭用コンロで1人前の野菜炒めが美味しく仕上がるサイズ
845: 10/01(火)17:20 ID:xZ+O4bRk(1) AAS
中華屋だと野菜も油通ししちゃうんやない？
846: 10/07(月)07:57 ID:AgO3svRd(1) AAS
おかずを作り置きする時が多いからあんましパンがこまいと不便す
847: 10/08(火)14:40 ID:eNmub9bW(1) AAS
でもちょうどいい大きさってある。
848: 10/08(火)14:53 ID:r/eG0V5Y(1) AAS
誤爆するところだったわ
849: 10/08(火)17:09 ID:UagL8cAa(1/2) AAS
フライパンで大量に作り置きしたいものってどんな料理？作り置きというと煮物のイメージ
850: 10/08(火)17:46 ID:Yh3sr6gk(1) AAS
そんなことも聞かないと分からないのかよ
もっと料理すれば
851: 10/08(火)18:03 ID:BYTXfTXJ(1) AAS
相変わらず喧嘩腰なスレだな
何か文句言わないとどうしても気がすまない奴がいる
852: 10/08(火)18:10 ID:putzomAB(1) AAS
作り置きって何？
みたいないつも煽りレスしてくる奴がいなくなるまではしゃあないやろな
853: 10/08(火)20:30 ID:UagL8cAa(2/2) AAS
で？何の料理よ？
854: 10/08(火)20:58 ID:ZRYSR7IX(1) AAS
なんでもいいからお前が作ってるやつを残して置いとけよ
855: 10/08(火)22:27 ID:A7y0HJ6y(1) AAS
なんでもいいだろ
お前が死ねよ
856: 10/09(水)00:19 ID:3GKjlGGN(1/2) AAS
作り置きごときでよく喧嘩できるなおまえら
857: 10/09(水)12:48 ID:p/5SRB1S(1) AAS
アイリスオーヤマの窒化鉄フライパン、数十回使っただけで赤サビが出てきた
リバーライトは15年以上サビ知らずなのに
858: 10/09(水)12:56 ID:L28ecW4E(1) AAS
リバーライト窒化鉄加工の中華鍋風のやつ
ポツポツ凹んで、その凹みが段々深くなっていき穴が空く寸前くらいまで使ってから捨てたよ、変な錆び方しやがるなあと
同極厚フライパンの方は特に凹み穴無く錆も出ていない
材質の不純物や、窒化鉄加工時の熱処理とかで不良品混じるんやろ
859: 10/09(水)14:22 ID:gQ5TcDyc(1/2) AAS
初めて購入しました（28cm、炒め鍋）。
シリコン塗装なのですが、これも空焼きから始めて良いですか？
860: 10/09(水)17:47 ID:3GKjlGGN(2/2) AAS
シリコン塗装はどうなんやろ？そのまま使って自然に剥がせというメーカーもあるし、説明書読んでみよう。個人的には最初から剥がしたいけど
861: 10/09(水)21:38 ID:gQ5TcDyc(2/2) AAS
有り難うございます。シリコン塗装が剥がれるまでそのまま使い、剥がれが気になるようになったら金属たわしで全部こすり落とすよう書いてありました。意外な場所に記載がありました。
862: 10/10(木)06:04 ID:CgBVJQzY(1) AAS
IHだけど鉄フラ買ってみようかなー
863: 10/13(日)11:11 ID:yAOxK+hd(1) AAS
中華鍋のほうは、なんかグロ画像投稿いっぱいなのかなくなってたのねん
自分、プロでもない（バイトでは鍋振りしてたけど）のにおうち用中華鍋何度も買ってはしっくりこないと捨て、て繰り返してきたアホだけど
結局39㎝四川に落ち着いた
結論は、可能な限りでかいのを変え中華鍋はって逆のことを言う、27，30㎝くらいのなら買わなくてもいいんじゃね、みたいな
ここ盲点だと思うけど、家庭の火力でも全開にしたら、中華厨房のゴトクのないレンジより手は熱くなる条件になるから、遮蔽物ないから
そこで径の小さいので家庭の火力でも全開したら結構シャレにならんのよ、北京鍋も36㎝持ってたころはデカいから空でもゴトクに安定したし手も熱くなかったから、径は出来るだけでかいほうがいいはず
重いとか置き場所とかそんなんしらんよ、いやならフライパンのサイズ違いそろえたほうがいいよ、自分もなんでも中華鍋でもないから鉄パンも20～28まで26以外あるけど
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