[過去ログ] 鉄のフライパンって可愛いね 84 (1002レス)
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857: 10/09(水)12:48 ID:p/5SRB1S(1) AAS
アイリスオーヤマの窒化鉄フライパン、数十回使っただけで赤サビが出てきた
リバーライトは15年以上サビ知らずなのに
858: 10/09(水)12:56 ID:L28ecW4E(1) AAS
リバーライト窒化鉄加工の中華鍋風のやつ
ポツポツ凹んで、その凹みが段々深くなっていき穴が空く寸前くらいまで使ってから捨てたよ、変な錆び方しやがるなあと
同極厚フライパンの方は特に凹み穴無く錆も出ていない
材質の不純物や、窒化鉄加工時の熱処理とかで不良品混じるんやろ
859: 10/09(水)14:22 ID:gQ5TcDyc(1/2) AAS
初めて購入しました(28cm、炒め鍋)。
シリコン塗装なのですが、これも空焼きから始めて良いですか?
860: 10/09(水)17:47 ID:3GKjlGGN(2/2) AAS
シリコン塗装はどうなんやろ?そのまま使って自然に剥がせというメーカーもあるし、説明書読んでみよう。個人的には最初から剥がしたいけど
861: 10/09(水)21:38 ID:gQ5TcDyc(2/2) AAS
有り難うございます。シリコン塗装が剥がれるまでそのまま使い、剥がれが気になるようになったら金属たわしで全部こすり落とすよう書いてありました。意外な場所に記載がありました。
862: 10/10(木)06:04 ID:CgBVJQzY(1) AAS
IHだけど鉄フラ買ってみようかなー
863: 10/13(日)11:11 ID:yAOxK+hd(1) AAS
中華鍋のほうは、なんかグロ画像投稿いっぱいなのかなくなってたのねん
自分、プロでもない(バイトでは鍋振りしてたけど)のにおうち用中華鍋何度も買ってはしっくりこないと捨て、て繰り返してきたアホだけど
結局39㎝四川に落ち着いた
結論は、可能な限りでかいのを変え中華鍋はって逆のことを言う、27,30㎝くらいのなら買わなくてもいいんじゃね、みたいな
ここ盲点だと思うけど、家庭の火力でも全開にしたら、中華厨房のゴトクのないレンジより手は熱くなる条件になるから、遮蔽物ないから
そこで径の小さいので家庭の火力でも全開したら結構シャレにならんのよ、北京鍋も36㎝持ってたころはデカいから空でもゴトクに安定したし手も熱くなかったから、径は出来るだけでかいほうがいいはず
重いとか置き場所とかそんなんしらんよ、いやならフライパンのサイズ違いそろえたほうがいいよ、自分もなんでも中華鍋でもないから鉄パンも20~28まで26以外あるけど
864: 10/13(日)15:56 ID:pX6LslPY(1) AAS
自分でアホと認めてるだけのことはあるな
もっと国語を勉強しろ
865: 10/13(日)16:36 ID:1gusKC02(1) AAS
狂気を感じる
866: 10/13(日)17:22 ID:XmJVmjk/(1) AAS
多分こいつに必要なのは教育ではなく病院
867: 10/13(日)17:42 ID:iMrwl97R(1) AAS
別にいいやん、読みにくいけどよく読んだらなんとなく言いたいことはわかる
868: 10/16(水)16:27 ID:GM39sCZ9(1) AAS
超人れすか
869: 10/20(日)12:55 ID:H68l9KCX(1) AAS
血抜きもしないで、豚レバーおくらで塩胡椒のみで炒め物。おいしい。
870(4): 10/24(木)14:26 ID:AsJXRuZl(1) AAS
ステンレスのプライパンで焼きそば焼くんだけどよ。
動画だとバカのひとつ覚えで予熱して水滴がーてやってるけどあんなのとしなくてもよくね?
871: 10/24(木)19:37 ID:o0BnEvZc(1) AAS
>>870
お前がそう思うんならそうなんだろう
872: 10/25(金)19:00 ID:kVjmJkNP(1) AAS
>>870
自分の思う通りに使えばいいんやで
つべになんで従おうと思うわけ?www
873: 10/25(金)21:35 ID:3eyBFRAP(1) AAS
>>870
逆張りバカ恥ずかしくねーの?
874: 10/26(土)00:10 ID:aDBf3nXR(1) AAS
思いの外、焼きそばは熱けりゃ良いってわけでもなく、適温でやることが大切だよね
875: 10/26(土)00:46 ID:BnAH+pdM(1) AAS
フライパン2つ
片方で麺だけ焼く
片方で肉だけ焼いていったん皿にあげる
肉の脂で野菜だけ焼く
最後に弱火でソースとともに全部混ぜる
絶対くっつかない
876: 10/26(土)04:56 ID:ncuUAXRM(1) AAS
焼きそばを先に油多めでカリッと焼く方式を焼きうどんに応用したらとてもうどんとは思えないものになった
料理って難しい
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