[過去ﾛｸﾞ] 鉄のフライパンって可愛いね 84 (1002ﾚｽ)
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676: 09/04(水)21:32 ID:Y2LhnNuY(1) AAS
丸底は炎が包むようになるから、火の当たる底面積が大きくなってムラが少なくなるのがいい点だよねえ。
底が平らってことは底面積だけで調理することを想定してるから、脇の球面はそれほど意味が無いんじゃないかな。家庭用の機器に向いてる。
特に100ボルトのIHだと発熱部分が小さいから、サイズがその大きさに近いパンが最大のパフォーマンスだから、大きな底面積のパンは買わないようにしよう！
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