[過去ﾛｸﾞ] 鉄のフライパンって可愛いね 84 (1002ﾚｽ)
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950: 11/30(土)10:30 ID:vY7pHds/(1) AAS
麺をレンチンするとくっつきにくいが、ソース投入後くっつくようになった。
参考にするため、鉄板を使うプロの焼きそば業者「大磯屋」のｌ動画を見た。
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
てっぱんの鏡面温度を下げないよう留意していること、最後にソースをからめていることが印象に残った。
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