[過去ログ] 鉄のフライパンって可愛いね 84 (1002レス)
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572
(1): 08/14(水)09:53 ID:QoDCW4Ni(1) AAS
>>568
一回白い煙が出るぐらい音頭を揚げて油をひいてそのあとぬれ部金の上にのせて温度下げて卵焼くとくっつかない
薄い玉子焼き作るときは周りが反りかえるまで焼いてから裏返すといいと思う
581
(1): 08/14(水)16:44 ID:xN6SU/0g(1) AAS
>>572
あまり温度を上げない方がいいのですね
SNSサイト見てると火強めのをよく見かけるので何でなのかなあと…

>>573
ご飯は向かないのですね
肉と野菜の炒め物を作ってみたらこびり付きは全く無かったのですが同じではないのか
チャーハンはよく作りますが三年くらい使ってきた山田北京鍋ではこびり付きはほぼ出ない

まずは更に馴染ませる作業が先か…
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